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Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco

Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco

Ein reifer, komplexer und frischer Wein
Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco
75 cl.
2019
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Remírez de Ganuza
Bodega Remírez de Ganuza
Enthält Sulfite
70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca
Rebsorten 70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco 2019

Weißwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Wild

Über Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco

Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco ist ein Weißwein, hergestellt durch Bodegas Remírez de Ganuza in Samaniego (Rioja Alavesa), innerhalb der D.O.Ca. Rioja.

Bodegas Remirez de Ganuza wurde 1989 als persönliches Projekt seines Gründers, Fernando Remírez de Ganuza, gegründet.

Während der 70er und 80er Jahre widmete sich Fernando dem Kauf und Verkauf von alten Weinbergen in der Rioja Alavesa. Dadurch konnte er die besten Parzellen kennenlernen und auswählen, um sein Projekt zu entwickeln: die Herstellung von hochwertigen Qualitätsweinen mit den besten Trauben und unter den besten Voraussetzungen. Dafür hat er nicht an Ressourcen im Weinberg oder an Technologie in der Bodega gespart, die ein Vorreiter für die Anwendung von innovativen Herstellungssystemen ist.

Derzeit sind über achtzig Hektar Rebfläche mit Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasía bestockt, die auf sechs Gemeinden in der Sierra Cantabria verteilt sind. Die Auswahlkriterien jeder einzelner von ihnen waren der Lebensraum, das Mikroklima, die Ausrichtung der Parzellen, die geringe Produktivität der Reben und das Alter des Weinbergs. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 50 Jahren.

 

Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco ist ein Wein aus Garnacha, Viura und Malvasía von alten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra, auf etwa 600 Meter Höhe über lehmig-kalkigen Böden gepflanzt.

Die Trauben werden von Hand in 12-kg-Kisten gelesen. Nach Ankunft in der Kellerei kommen sie in eine Kühlkammer mit 4-6°C. Nachdem die Trauben über den Selektionstisch gelaufen sind, wird der Wein ausschließlich aus dem Vorlaufmost bereitet. Der Wein gärt in neuen französischen Eichenfässern von 225 Litern, wo er 12 Monate auf seinem Hefetrub reift, der durch das Rührwerk der Fässer aufgerührt wird.

 

 

2012

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2012 ist ein reifer, komplexer und frischer Wein. Hervorragende Noten von sehr reifen weißen Früchten, im Hintergrund cremig und mineralisch.
2012
93+ Parker
95 Peñín
2009
91+ Parker

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