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Biowein
Biodynamisch
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Köstliche Mineralität und Säure
Biowein
Biodynamisch
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
75 cl.
2022
94 Parker
95 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
South Island
Herstellungsgebiet South Island
North Canterbury
Ursprungsbezeichnungen North Canterbury
Pyramid Valley
Bodega Pyramid Valley
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay 2022

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch

Über Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley Chardonnay ist ein biodynamischer Weißwein, der 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist und von der Weinkellerei Pyramid Valley in North Canterbury, auf der Südinsel Neuseelands, hergestellt wird.

Mike und Claudia Elze Weersing kamen nach einer 15-jährigen Reise auf der Suche nach dem perfekten Ort für den Weinanbau hierher. Schließlich wurden sie hier auf dem Grundstück Waikari fündig, wo sie die Exklusivität der hohen Lagen, des Kalkgesteins, der Hänge und der sehr fruchtbaren Böden vorfanden. Seitdem hat das Ehepaar 20 Jahre damit verbracht, sortenreine Weine aus Chardonnay und Pinot Noir herzustellen, die weltweit Anerkennung gefunden haben, wie zum Beispiel der Pyramid Valley Chardonnay.

Die Reben dieses Weinbergs sind in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk- und Tonböden angepflanzt. Der Anbau und die Pflege der Pflanzen basieren auf biodynamischen Prinzipien, die sich an den Mondzyklen orientieren, wobei sie selber umweltfreundliche Naturheilmittel herstellen. Dank dieser Philosophie gelingt es ihnen, in perfekter „Harmonie mit jedem einzelnen Weinberg“ zu sein.

In der Weinkellerei wird nach den gleichen Grundsätzen gearbeitet: Verwendung von einheimischen Hefen, natürliche Klärung und minimale Filtration. Danach wird der Pyramid Valley Chardonnay 12 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Ein sehr eleganter neuseeländischer Wein.

2018

Pyramid Valley Chardonnay 2018 ist ein cremiger Wein von goldgelber Zitronenfarbe. Die Nase ist sehr ansprechend, mit fruchtigen Noten und Zitrusfrüchten (Birne). Am Gaumen ist er lebendig und mineralisch, mit Spannung und einer sehr schmackhaften Säure. Er ist fein und elegant.
2022
94 Parker
95 Suckling
2020
93 Suckling
2018
90 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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