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Protos Selección El Grajo Viejo

Protos Selección El Grajo Viejo

Kraft, Eleganz und Ausdruck
Protos Selección El Grajo Viejo
75 cl.
2021
93 Suckling
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Protos
Bodega Protos
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Protos Selección El Grajo Viejo 2021

Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 12 meses en botella.

Protos Selección El Grajo Viejo 2021 beeindruckt mit seiner tiefdunklen kirschroten Farbe und granatrotem Rand. In der Nase zeigt er sich kraftvoll mit Aromen von reifen Brombeeren und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen, zusammen mit einem Hauch von Röstaromen, Toffee, Zartbitterschokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem intensiven Geschmack von roten und schwarzen Beeren, begleitet von Holz, Vanille und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Gute Säure, robuste Struktur und ein sehr langer Abgang vervollständigen sein reifes Profil.

Stil Protos Selección El Grajo Viejo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wild, Aperitif, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten

Über Protos Selección El Grajo Viejo

Protos Selección El Grajo Viejo ist ein Rotwein, der von Protos aus der Rebsorte Tinto Fino in der DO Ribera del Duero hergestellt wird.

Protos, ein Name, der auf Griechisch "der Erste" bedeutet, wurde 1927 als erstes Weingut in der Ribera del Duero gegründet. Ein zukunftsweisendes Projekt, das heute seine Qualitätsphilosophie weltweit bewahrt. Ein großes Projekt, das bereits über zwei Weingüter in der Ribera verfügt: Peñafiel (Valladolid) und Anguix (Burgos), wo sie ihre Crianza- und Reserva-Rotweine herstellen, sowie ein weiteres in Rueda, La Seca (Valladolid), wo sie die Weißweine aus der Rebsorte Verdejo produzieren. Darüber hinaus verfügt Protos strukturell gesehen über spektakuläre Anlagen. Ein Gebäude, das sogar mit dem Pritzker-Preis für Architektur für sein großartiges funktionales Design ausgezeichnet wurde.

Protos Selección El Grajo Viejo stammt von sehr alten Reben, die über 70 Jahre alt sind und sich auf über 800 m über dem Meeresspiegel befinden. Es wird eine traditionelle Landwirtschaft praktiziert, mit einem geringen Ertrag von 1.500 Kilogramm pro Hektar. Die Weinlese erfolgt manuell in 20-kg-Kisten, wobei im Feld sorgfältig die besten Trauben ausgewählt werden.

Im Weingut passieren die Trauben von Protos Selección El Grajo Viejo den Sortiertisch, Beere für Beere, bevor sie entrappt werden. Danach erfolgt die alkoholische Gärung und die Mazeration in 500-l-Fässern aus französischer Eiche über 24 Tage bei einer Temperatur von 28°C. Schließlich werden die malolaktische Gärung und der Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche von drei verschiedenen Küfereien über 18 Monate durchgeführt.

Protos Selección El Grajo Viejo ist ein großartiger Ribera mit limitierter Produktion, der die gesamte Kraft, Eleganz und Ausdruckskraft eines wirklich einzigartigen Terroirs zeigt.

2021

Protos Selección El Grajo Viejo 2021 beeindruckt mit seiner tiefdunklen kirschroten Farbe und granatrotem Rand. In der Nase zeigt er sich kraftvoll mit Aromen von reifen Brombeeren und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen, zusammen mit einem Hauch von Röstaromen, Toffee, Zartbitterschokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem intensiven Geschmack von roten und schwarzen Beeren, begleitet von Holz, Vanille und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Gute Säure, robuste Struktur und ein sehr langer Abgang vervollständigen sein reifes Profil.
2015 Protos Selección El Grajo Viejo 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit ausgeprägten Aromen von reifen schwarzen Früchten und Veilchen, durchsetzt mit einer breiten Gewürzpalette, milchigen Noten und einem Hauch von Bitterkakao und Toffee. Am Gaumen bietet er einen breiten und voluminösen Auftakt, ein langes, kraftvolles und glattes Mundgefühl und einen anhaltenden und würzigen Abgang.
2010 Ein breiter und voluminöser Auftakt. Schmackhaft, stark, vollmundig und mit einer seidigen Textur. Intensive Mineralien. Elegante und feine, noch präsente Tannine. Gute Säure. Ein langer und andauernder Abgang, der eine inmense würzige Sensation hinterlässt.  Ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit. 

Intensives und sehr dunkles Kirschrot. Violette Reflexe. Glänzend und sauber. Elegante Tränen.

Sehr ausdrucksstark, elegant und komplex. Intensive rote und schwarze, reife, beinache schon Konfitüre, Früchte, die sich mit einem breit gefächerten Aroma von Gewürzen, cremigen und milchigen Noten und einem Hauch bitterem Kakao vermischen. Beim Öffnen entfalten sich feine balsamische Noten, zarte rauchige Aromen und ein Hauch von blumigen Noten. Ein großer mineralischer Hintergrund.
2009 Ein breiter und voluminöser Auftakt. Schmackhaft, stark, vollmundig und mit einer seidigen Textur. Intensive Mineralien. Elegante und feine, noch präsente Tannine. Gute Säure. Ein langer und andauernder Abgang, der eine inmense würzige Sensation hinterlässt.  Ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit. 

Intensives und sehr dunkles Kirschrot. Violette Reflexe. Glänzend und sauber. Elegante Tränen. 

Sehr ausdrucksstark, elegant und komplex. Intensive rote und schwarze, reife, beinache schon Konfitüre, Früchte, die sich mit einem breit gefächerten Aroma von Gewürzen, cremigen und milchigen Noten und einem Hauch bitterem Kakao vermischen. Beim Öffnen entfalten sich feine balsamische Noten, zarte rauchige Aromen und ein Hauch von blumigen Noten. Ein großer mineralischer Hintergrund. 
2006 Ein Wein mit einem sehr breiten Eingang. Schmackhafte, kraftvoll und ausgewogen. Reife Tannine. Lange und ausdauernd.

Cherry Farbe mit violetten. Gute Tränen.

Elegant und intensiv. Reife Früchte erscheinen rauchigen und getoasteten (in der Regel Holz) mit einem Hauch von Toffee und Schokolade.
2005 Der Mund ist reichlich und schmackhaft.

Farbe Farbe mit violetten Tönen.

Reife Früchte mit rauchigen Nuancen.
2021
93 Suckling
2020
93 Suckling
2018
89 Suckling
2015
95 Peñín
2012
90 Parker
93 Peñín
2009
90 Parker
94 Peñín
2006
90 Parker
91 Peñín
2005
89 Peñín

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