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Ponce Albilla Selección

Ponce Albilla Selección

Eine Ode an die Authentizität und das Terroir von Manchuela.
Ponce Albilla Selección
75 cl.
2024
96 Parker
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 14,95 € mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 161,60 € ist der Versand kostenlos mit Planzer.
Keine unangenehmen Überraschungen: Was Sie bei Decántalo zahlen, ist der Endpreis, ohne zusätzliche Kosten. Der Preis ist ein Endpreis, der alles enthält, alle Steuern in Liechtenstein und Importkosten. Damit Sie einfach den Wein genießen können.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
D.O. Manchuela
Ursprungsbezeichnungen D.O. Manchuela
Ponce
Bodega Ponce
Enthält Sulfite
100% Albillo
Rebsorten 100% Albillo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Ponce Albilla Selección 2024

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate in Foudres.

Stil Ponce Albilla Selección
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Sushi, Gemüse, Weichkäse, Magerfisch

Über Ponce Albilla Selección

Die Leidenschaft mag angeboren sein, doch hinter jedem Erfolg steht das Ergebnis harter Arbeit. Wie das bekannte Sprichwort sagt: 'Genialität besteht zu 1% aus Inspiration und zu 99% aus Schweiß', wird Erfolg nicht allein durch den kreativen Funken erreicht, sondern durch stetige Hingabe und unermüdliche Entschlossenheit. Juan Antonio Ponce verkörpert diese Philosophie, indem er die kleine und eher unbekannte Denominación de Origen Manchuela, gelegen in Kastilien-La Mancha (Spanien), auf die globale Weinbühne gehoben hat. Als Sohn und Enkel von Weinbauern, nachdem er seine Erfahrungen an der Schule für Weinbau und Önologie in Requena, im Weingut von Telmo Rodríguez und in anderen renommierten Betrieben in Frankreich gesammelt hatte, kehrte er zurück in seine Heimat mit dem festen Vorhaben, sein eigenes Projekt zu realisieren. Sein Weingut ist eine Hommage an die einheimischen Rebsorten, viele davon sind über 80 Jahre alt, und werden mit minimaler Intervention vinifiziert, um die reinste Essenz des Terroirs zu übermitteln.

Unter Bewahrung der weinbaulichen Wurzeln und mit einem Ansatz der Authentizität präsentiert er uns Ponce Albilla Selección, einen reinsortigen Wein aus der einheimischen weißen Traube Albilla, die von seinen zwei besten Parzellen auf granitischem und kalkhaltig-lehmigem Boden mit Kies stammt. Obwohl er keine ökologische Zertifizierung besitzt, wird ein respektvoller Weinbau ohne den Einsatz von Chemikalien praktiziert, wobei der Mondkalender bei jedem Prozess berücksichtigt wird. Im Weinkeller erfolgt eine traditionelle Vinifikation, bei der jede Parzelle separat mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Danach reift der Wein in neuen Fudern von 1.000 Litern und in französischen Eichenfässern von 500 und 600 Litern über 11 Monate. Er wird weder geklärt noch filtriert und die Produktion ist sehr begrenzt.

Mit einem Fokus auf Qualität und Respekt vor der Tradition präsentiert uns Juan Antonio Ponce Ponce Albilla Selección, einen komplexen, tiefgründigen Weißwein mit großem Lagerpotenzial, der dazu beiträgt, die Denominación de Origen Manchuela auf dem globalen Weinradar zu positionieren.

 

2022

Ponce Albilla Selección 2022 präsentiert sich in einem ansprechenden blassen Gelb, das Frische und Eleganz verspricht. Nähert man das Glas der Nase, entfalten sich feine Aromen von Früchten wie Birne und grünem Apfel, ergänzt durch einen Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen besticht er durch seine robuste Struktur und seine beeindruckende Komplexität, die eine faszinierende Mischung aus Mineralität und zitrischer Säure bietet, welche den Gaumen belebt. Die cremige Textur fügt einen sanften Gegenpol zu diesem lebendigen Ausdruck der Albilla-Traube hinzu, was einen lang anhaltenden und zufriedenstellenden Eindruck hinterlässt.

 
2024
96 Parker
2023
95 Parker
2022
95 Parker

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