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Pittacum Aurea

Pittacum Aurea

Mencía im Galakleid
Pittacum Aurea
75 cl.
2020
92 Suckling
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Pittacum
Bodega Pittacum
Enthält Sulfite
100% Mencía
Rebsorten 100% Mencía
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pittacum Aurea 2020

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Pittacum Aurea
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Pittacum Aurea

Pittacum Aurea ist ein Rotwein, der von Bodegas Pittacum in der D.O. Bierzo hergestellt wird.
Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Mencía-Traube, die von einer einzigen Finca stammen, Finca Areixola. Eine Finca mit alten Weinreben von mehr als 100 Jahren, die nur manuelle Eingriffe erfahren. Es wurde noch nie mit schweren Maschinen verdichtet oder gewälzt.
Die Weinlese erfolgt komplett per Hand und die Traube wird in kleinen 12 Kg Kisten in die Bodega transportiert, damit es zu keinen Schäden an den Trauben kommt bevor sie die Bodega erreicht haben.
Die Traube kommt auf einen Selektionstisch, wo jede Traube ausgelesen wird. Einmal ausgelesen werden die Trauben gequetscht, ohne entrappt zu werden.
Die Gärung findet 15 Tage lang in Edelstahltanks, bei einer Temperatur von 28ºC statt, während sie Umrührungen und leichte Umpumpungen erfährt. Nach der Gärung mazeriert er weitere 20 Tage, bevor er ausblutet und weitere 2 Wochen lang in Depots bleibt. Danach reift er in neuen, französischen Barrqiefässern, wo er 14 Monate lang ausgebaut wird, ohne dass irgendeine Umfüllung geschieht. Schließlich wird er abgefüllt und ruht so weitere 2 Jahre lang, bevor er auf den Markt kommt.
Pittacum Aurea ist ein großartiger Wein, der ein Engagement für seine Umwelt zeigt. Ein Wein, der sehr mit der Gegend und dem Klima verbunden ist, in der er wächst.
2018

Pittacum Aurea 2018 ist ein intensiver und komplexer Rotwein mit einer reichen Farbgebung. Olfaktorisch zeichnet er sich durch Eleganz aus, mit Noten von roten Früchten (Sauerkirsche, Johannisbeere) und mineralischen Akzenten. Geschmacklich ist er wohlstrukturiert und ausgewogen. Kraftvolle Tannine. Langes und tiefes Finale.
2008 Ein adstringierender Auftakt. Ausgeglichen und frisch mit einem langatmigen Finale. Gute Säure. Johannisbeere, schwarze, reife Frucht, Gewürze.

Im Aussehen erscheint er als ein sehr leckerer Wein in seiner Farbe. Rote Kirsche mit granatrotem Rand.

Ein sehr elegantes Bukett. Der Inbegriff der Mencía. Rote Früchte, Johannisbeere, Bergkräuter, Mineralien, Erde, Stein.
2020
92 Suckling
2019
92 Suckling
2018
92 Parker
2016
92 Suckling
2011
92 Peñín
2010
92 Peñín
2008
93 Peñín
90 Parker

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