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Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Ein kleines Juwel aus dem Bierzo
Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje
priority_high 75 cl.
2022 Angebote!
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Peique
Bodega Peique
Enthält Sulfite
100% Mencía
Rebsorten 100% Mencía
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje 2022

Rotwein Reifung in Holz. 12 meses en barricas de roble.

Stil Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

In den malerischen Winkeln von Valtuille de Abajo im Bierzo (Spanien), wie in vielen anderen Dörfern auch, wurde der Wein einst für den Eigenbedarf hergestellt. Tatsächlich ist die Kunst der Weinherstellung eine tief verwurzelte Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Ein handwerklicher Beruf, der mit Liebe und Hingabe von Eltern an Kinder weitergereicht wurde und den die jüngeren Generationen nicht nur bewahrt haben, sondern auch auf neue Höhen gehoben haben, indem sie der Welt die Magie zeigen, die hinter jeder im Land der Geschichte und Tradition produzierten Weinflasche steckt. Ein Nachname, der für diese Neupositionierung verantwortlich ist, ist zweifellos Peique, eine Weinbauernfamilie, deren tiefe Liebe zur Natur dazu geführt hat, dass ihre kleinen Produktionen weltweit bewundert werden.

Einer ihrer am meisten geschätzten Weine, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje, verkörpert das Wesen des Ortes selbst. Eine Mencía-Sorte, die von einem Parzellenstück auf lehmigem Boden mit Steinen und Kieseln in einer Höhe von 520-550 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Lese wird von Hand durchgeführt. Danach beginnt in der Bodega die Vinifikation mit traditionellem Treten und dem Zusatz von einem Drittel der Trauben mit Stielen. Die Gärung verläuft spontan mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Dort bleibt der Wein etwa 12 Monate, bevor er abgefüllt wird.

Direktes Ergebnis der familiären Überlieferung ist Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje ein authentischer und tiefer Ausdruck des Landes, aus dem er stammt. Eine kleine Produktion, die frisch, schmackhaft und tiefgründig ist, die die Sinne fesselt und die Größe des Bierzo feiert.

 

2020

Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje 2020 ist ein Rotwein, der durch seine jugendliche Frische und Leichtigkeit besticht. Beim Heranführen der Nase entfalten sich Aromen von chinesischer Tusche, verwoben mit süßen Noten von Kompott aus roten Früchten und einem Hauch von Toffee. Am Gaumen zeigt er sich frisch und süßlich, offenbart eine überraschende Tiefe und Kraft, fließt mühelos und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von reifer Frucht und anhaltender Frische.

 
2020
92 Parker

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