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Ònix Clàssic Blanc

Ònix Clàssic Blanc

Frische, Intensität und Mineralität des Priorats
Ònix Clàssic Blanc
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O.Q. Priorat
Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat
Vinícola del Priorat
Bodega Vinícola del Priorat
Enthält Sulfite
60% Macabeo, 40% Garnacha Blanca
Rebsorten 60% Macabeo, 40% Garnacha Blanca
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Ònix Clàssic Blanc 2024

Weißwein Jung.

Stil Ònix Clàssic Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Pilze, Risottos, Weichkäse, Magerfisch

Über Ònix Clàssic Blanc

Ònix Clàssic Blanc ist ein junger Weißwein, hergestellt von der Genossenschaft Vinícola del Priorat aus den Rebsorten Macabeo und Garnacha Blanca in der D.O.Q. Priorat (Katalonien).

Vinicola del Priorat ist eine Weinkellerei, die von etwa 140 Produktionspartnern gegründet wurde, die insgesamt 210 Hektar Weinberge und 320 Hektar Olivenbäume vereinen. Eine erstklassige Genossenschaft in Gratallops (Tarragona), die den Produktions-, Herstellungs- und Vermarktungsprozess für den Wein vollständig selbst verwaltet. Eine Arbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und die es ermöglicht, Weine mit der unverkennbaren Identität des Priorat hervorzubringen.

Ònix Clàssic Blanc stammt aus Weinbergen an kurvenreichen Hängen. Es handelt sich um 50 Jahre alte Rebstöcke, die auf dem typischen Boden der Gegend, bekannt als Licorella (Schieferfragmente), gepflanzt wurden. Durch einen traditionellen und vollständig handwerklichen Anbau werden Weinlesen mit einem geringen Ertrag pro Rebstock erzielt, der bei einem Kilo liegt, die aber von außergewöhnlicher Qualität sind.

Im Weinkeller werden die Trauben des Ònix Clàssic Blanc ausgewählt, entrappt und mit Vorsicht gepresst. Sobald der Most entstanden ist, wird er in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Wenn der Wein dann fertig ist, wird er gefiltert, geklärt und in Flaschen abgefüllt.

Ònix Clàssic Blanc ist ein Weißwein, der das Ergebnis von guter Zusammenarbeit ist. Eine Arbeit, die auf der Liebe zu einem Terroir basiert und die Frische, Intensität und Mineralität des Priorats aufzeigt.

2023

Ònix Clàssic Blanc 2023 ist ein subtil körperreicher und leicht aromatischer Weißwein. In der Nase besticht er durch frische Noten von grünen Äpfeln und Birnen, mit einem zitrischen Hauch von Zitrone. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und frisch, mit einer gut integrierten Säure, die sein klares und definiertes Profil hervorhebt. Sein Abgang ist angenehm und anhaltend, hinterlässt ein erfrischendes Gefühl.
2018 Ònix Clàssic Blanc 2018 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von reifen weißen und tropischen Früchten und pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er frisch, süß und fruchtig. Er zeigt eine gute Säure mit Zitrusnoten und einem mineralischen Abgang.

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