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Novetat Total

Der reinste Geschmack der mallorquinischen Insel
Biowein
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Naturwein
Novetat Total
1 Liter
2023
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 13,73 CHF mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 149 CHF ist der Versand kostenlos mit Planzer.
Keine unangenehmen Überraschungen: Was Sie bei Decántalo zahlen, ist der Endpreis, ohne zusätzliche Kosten. Der Preis ist ein Endpreis, der alles enthält, alle Steuern in Liechtenstein und Importkosten. Damit Sie einfach den Wein genießen können.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
Sistema Vinari
Bodega Sistema Vinari
80% Callet, 20% Manto Negro
Rebsorten 80% Callet, 20% Manto Negro
16.0
Trinktemperatur 16.0
1 Liter
Menge 1 Liter

Feststellung aus der Weinprobe Novetat Total 2023

Rotwein Kohlensäuremaischung Naturwein, Biowein und Vegan. 6 meses en barrica.

Novetat Total 2023 präsentiert sich als ein junger und lebendiger Rotwein, ideal für jene, die Frische und Vergnügen in ihrem Glas suchen. Beim ersten Schluck entfaltet sich eine Palette von frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von einer saftigen Note, die zum Weitertrinken einlädt. Die natürliche Herstellung unterstreicht die Reinheit der Frucht und bietet einen unkomplizierten Wein, der zu jedem Anlass genossen werden kann. Sein leichtes und fruchtiges Profil macht ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Gaumen.

Stil Novetat Total
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Novetat Total

Novetat Total ist ein natürlicher Rotwein, der aus den autochthonen Rebsorten Callet und Fogoneu auf Mallorca in den Balearen (Spanien) vom kühnen Projekt Sistema Vinari hergestellt wird.

Eloi Cedó begann seine weinbauliche Laufbahn auf Mallorca zusammen mit 4 kilos. Doch nachdem er das Projekt verlassen hatte, wagte er es, den reinsten Ausdruck der Rebsorten und Terroirs der Insel zu erkunden. Was zunächst als Wette unter Freunden begann, entwickelte sich schließlich zu einem echten Projekt, Sistema Vinari, mit Mikroproduktionen, die natürlich und frei von jeglichen Stereotypen sind.

Im Weinberg wächst Novetat Total auf roten kalkhaltigen Lehmböden, die reich an Eisen sind und sich in einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Alle Arbeiten werden ökologisch und biologisch durchgeführt, und obwohl sie kein zertifiziertes Label haben, sind sie zutiefst respektvoll.

Nach der manuellen Lese der Trauben von Novetat Total erfolgt die Vinifikation mit minimalem Eingriff. Dazu wird eine Gärung mit 20-50% Rappen in Plastiktanks und Edelstahltanks mit Mazerationen von 5-25 Jahren durchgeführt. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Edelstahl- und Betontanks, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein wird nicht geklärt, nicht filtriert und es werden keine Sulfite hinzugefügt.

Wie der Name schon sagt, ist Novetat Total eine neue Initiative, die die reinste Seite der Mittelmeerinsel zeigt. Ein gewagter Rotwein, von dem weniger als 100 Flaschen à 1 Liter produziert werden.

 

2023

Novetat Total 2023 präsentiert sich als ein junger und lebendiger Rotwein, ideal für jene, die Frische und Vergnügen in ihrem Glas suchen. Beim ersten Schluck entfaltet sich eine Palette von frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von einer saftigen Note, die zum Weitertrinken einlädt. Die natürliche Herstellung unterstreicht die Reinheit der Frucht und bietet einen unkomplizierten Wein, der zu jedem Anlass genossen werden kann. Sein leichtes und fruchtiges Profil macht ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Gaumen.
2019

Novetat Total 2019 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Zitrusnoten und Anklängen von Kräutern und Fliederblüten. Am Gaumen ist er frisch, süffig und nervig. Ein köstlicher Wein mit einer bitteren Note, die bis zum Ende für Frische sorgt.



 
2021
92 Parker

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