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Mullineux Schist Roundstone Syrah

Mullineux Schist Roundstone Syrah

Die ganze Kraft der „schwarzen Erde“
Vegan
Mullineux Schist Roundstone Syrah
75 cl.
2023
96 Suckling
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland
Mullineux & Leeu
Bodega Mullineux & Leeu
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mullineux Schist Roundstone Syrah 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft und Vegan.

Stil Mullineux Schist Roundstone Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch

Über Mullineux Schist Roundstone Syrah

Mullineux Schist Roundstone Syrah ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Mullineux & Leeu aus der Rebsorte Syrah in Swartland, nördlich von Kapstadt (Südafrika), hergestellt wird.

Chris und Andrea Mullineux sind junge Unternehmer, die sich nach ihrer Arbeit in verschiedenen Weingütern in Frankreich, Südafrika und Kalifornien in Swartland, nördlich von Kapstadt, niedergelassen haben, mit dem Ziel, das exquisite Granit- und Schiefer-Terroir und die große Anzahl alter Weinberge in der Region optimal zu nutzen. 2013 schließt sich der Inder Analjit Singh mit seinen drei Grundstücken Leeu Estates dem Projekt an. Mullineux & Leeu verfügt derzeit über 7 Hektar mit 21 Weinbergen mit kleinen Produktionen, die Teil von The Swartland Independent Producers sind. Dies ist eine Vereinigung, in der 21 Produzenten zusammenarbeiten, um die territoriale Identität wiederherzustellen, indem sie auf traditionelle Weise und ohne Verwendung von Weinprodukten bei der Weinherstellung arbeiten. Dadurch werden authentische Weine mit Viskosität und Struktur erhalten. 

Die Trauben des Mullineux Schist Roundstone Syrah- stammen aus einer einzigen Parzelle mit 20 Jahre alten Reben, die in steinigen Schieferböden gepflanzt sind. Es wird traditionell angebaut und durch nachhaltige und umweltfreundliche Verfahren bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Wenn die Rispen des Mullineux Schist Roundstone Syrah im Weinkeller eintreffen, werden sie zunächst in einer Kühlkammer gekühlt und dann in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche zertreten. Dort beginnt eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und mit einer nur minimalen Zugabe von SO2. Danach reift er für 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter, von denen 25 % neu sind um dann weitere 9 Monate in Fuder zu reifen. Zum Schluss reift er noch 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Mullineux Schist Roundstone Syrah ist ein eleganter, fleischiger und süffiger Rotwein. Ein anschauliches Beispiel, um die ganze Kraft der „schwarzen Erde“ zu entdecken.
2016 Mullineux Schist Roundstone Syrah 2016 ist ein saftiger Rotwein mit blumigen Aromen von Lilien, Noten von schwarzen Früchten wie Cassis, Brombeeren und Pflaumen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er fleischig, vollmundig und süffig. Er bietet glatte Tannine, die Struktur und Viskosität geben und eine ausgewogene Säure. Der Abgang ist frisch, anhaltend und elegant.
2023
96 Suckling
2020
95 Suckling
2019
95 Suckling

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