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Biowein
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat

Frische, Frucht und ein Hauch von Magie
Biowein
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Miquel Pons
Bodega Miquel Pons
Cava, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo Rojo
Rebsorten 100% Xarel·lo Rojo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2024

Weißwein Fassgärung Biowein. 4 meses en barrica y damajuanas.

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2024 ist ein Wein, der die Sinne vom ersten Schluck an weckt. Sein hellgoldener Farbton erstrahlt im Glas, während frische Aromen von Pfirsich und grünem Apfel entdeckt werden, begleitet von einem subtilen Hauch weißer Blumen. Am Gaumen überrascht er mit seinem Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und einem sanften mineralischen Touch, der seine mediterrane Herkunft präsent hält. Die Fassgärung verleiht eine leichte Cremigkeit, die sich perfekt mit seinen Fruchtnoten verbindet. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die in jedem Glas ein Erlebnis voller Frische und Authentizität suchen.

Stil Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Salate, Meeresfrüchte, Reisgerichte, Schokolade, Risottos, Nudeln

Über Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat

In Katalonien (Spanien) gibt es eine sehr besondere Rebsorte, sie ist weder rot noch weiß, sie ist bekannt als xarel·lo vermell (rot) und bei Cava Miquel Pons, stets bemüht, autochthone Trauben der Region zu bewahren und ihnen Wert zu verleihen, hat man ihr in der Reihe „77 Veremes“ eine eigene Stimme gegeben, wo jede Flasche mehr als 77 Jahre Hingabe und Liebe von Miquel Pons Roca, Winzer und Gründer des Weinguts, ehrt. Eine magische Zahl, die wie der Wein, der Leben schenkt, die Liebe zur Erde und zum Weinberg symbolisiert.
 
Seit seiner Gründung im Jahr 1992 und mit über 200 Jahren Weinbaugeschichte im Rücken hat dieses Familienweingut aus dem Penedès (Katalonien, Spanien) Tradition und Respekt für das Terroir mit einem ökologischen und handwerklichen Ansatz kombiniert und die autochthonen Sorten und ihre Authentizität verteidigt. Jede Traube wird vom Weinberg bis zur Flasche mit minimalem Eingriff gepflegt, sodass die Persönlichkeit jeder Parzelle auf natürliche und elegante Weise zur Geltung kommt.
 
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat ist ein einzigartiger Wein, 100% xarel·lo vermell, mit einer Gärung in französischen Eichenfässern und großen bauchigen Glasballons, die seine Frische und Komplexität hervorheben. Die 24-stündige Maischestandzeit vor der Gärung (in Kontakt mit den Schalen) verleiht ihm einen tiefen und mediterranen Charakter, während die 4-monatige Fassreifung und das Battonage zweimal pro Woche ihm Cremigkeit und Rundheit verleihen, wobei stets die Frucht und die Lebendigkeit des Terroirs im Vordergrund stehen.
 
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat ist ein Wein, der dazu einlädt, entdeckt, geteilt und genossen zu werden: perfekt zu Reisgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, mediterraner Küche und gereiftem Käse. Jeder Schluck ist eine kleine Hommage an die Zeit, die Sorgfalt und die Leidenschaft, die eine Familie seit mehr als zwei Jahrhunderten in ihre Weinberge gesteckt hat.
 
2024

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2024 ist ein Wein, der die Sinne vom ersten Schluck an weckt. Sein hellgoldener Farbton erstrahlt im Glas, während frische Aromen von Pfirsich und grünem Apfel entdeckt werden, begleitet von einem subtilen Hauch weißer Blumen. Am Gaumen überrascht er mit seinem Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und einem sanften mineralischen Touch, der seine mediterrane Herkunft präsent hält. Die Fassgärung verleiht eine leichte Cremigkeit, die sich perfekt mit seinen Fruchtnoten verbindet. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die in jedem Glas ein Erlebnis voller Frische und Authentizität suchen.
2023
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat ist ein Weißwein mit Anklängen von Orange Wine, der mit seiner kupfernen Farbe und rötlichen Nuancen Neugier weckt. In der Nase verflechten sich Zitrusfrüchte — Orange, Blutorange — mit Pfirsich, Aprikose und einem subtilen Hauch von Lorbeer, während er am Gaumen frisch, seidig und ausgewogen erscheint, mit Gewürzen und Menthol, die den Gaumen streicheln. Sein langer, mineralischer und salziger Nachgeschmack macht ihn lebendig und mediterran. Ein sehr gastronomischer Wein, der bei einem unterhaltsamen Pairing überraschen kann: mit Schokolade, da seine Zitrus- und Gewürznoten ein kleines Spiel aus Kontrast und Harmonie bilden und dazu einladen, seine Komplexität mit einem Lächeln zu genießen.
2023
91 Peñín

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