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Biowein
Mengoba El Colao

Mengoba El Colao

Spannung, Volumen und Mineralität ohne Beeinträchtigung durch Holz.
Biowein
Mengoba El Colao
75 cl.
2016
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Mengoba
Bodega Mengoba
Enthält Sulfite
100% Alicante Bouschet
Rebsorten 100% Alicante Bouschet
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mengoba El Colao 2016

Rotwein Crianza Biowein. 12 meses en barrica.

Mengoba El Colao 2016 präsentiert sich in einem tiefen Granatrot mit auffälligen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Wein eine Symphonie von Aromen, in der schwarze Früchte wie Brombeere und Pflaume dominieren, begleitet von faszinierenden Noten von feuchter Erde, Graphit und Heilkräutern. Am Gaumen überrascht er mit seiner Geschmeidigkeit und der Präsenz von festen, aber gut integrierten Tanninen, die in einem trockenen und mineralischen Abgang gipfeln und seinen authentischen Charakter unterstreichen. Dieser Wein ist aufgrund seiner Komplexität und seines Gleichgewichts empfehlenswert, da er sowohl für Einsteiger als auch für Kenner ein reichhaltiges und fesselndes Erlebnis bietet.

Stil Mengoba El Colao
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Blauschimmelkäse, Weichkäse, Aperitif, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Mengoba El Colao

Was macht ein Bordeaux-Önologe, ausgebildet in international renommierten Châteaux wie Grand-Puy-Lacoste oder Cos d’Estournel, der Wein in einer kleinen Ecke des Bierzo herstellt? Die Antwort liegt in der kompromisslosen Suche nach Authentizität. Gregory Pérez entschied sich, den Komfort und das Prestige der französischen Weinaristokratie gegen die Freiheit einzutauschen, die Hänge von León zu interpretieren. Auf seiner Erkundung der Region erkannte er, dass es nicht notwendig war, jemanden zu imitieren, um großartige Weine zu erzeugen. Beim Entdecken einer außergewöhnlichen Parzelle mit alten Reben in Valtuille de Arriba wurde ihm klar, dass die Kombination aus Höhe, alten Rebstöcken und besonderen Böden das Potenzial hatte, eine Eleganz und Flüssigkeit auf dem Niveau der besten Terroirs der Welt zu liefern, sofern man das, was die Erde bereits in sich trägt, maximal respektiert.

Von Valtuille de Arriba, in der Region Bierzo in der Provinz León, stammt El Colao aus einer einzigen, sorgfältig ausgewählten Parzelle mit alten Reben, die durch ihre hohe Lage und ihre hervorragende Sonneneinstrahlung besticht. Die Böden bestehen aus tiefen Tonen, einer Bodenart mit hoher Wasserspeicherkapazität, die als natürliche Wasserreserve fungiert, die Pflanze in Trockenperioden nährt und dem Fruchtfleisch eine fleischige Textur verleiht. Das Klima ist ein Übergangsklima zwischen mediterranem und kontinentalem Einfluss mit atlantischem Einfluss, geprägt von milden Sommern und kühlen Nächten, die eine tadellose Säure bewahren. Hergestellt aus alten Alicante-Bouschet-Rebstöcken mit sehr niedrigem Ertrag, wird der Weinberg durch eine handwerkliche und umweltfreundliche Weinbauweise bewirtschaftet, bei der die Ernte strikt von Hand erfolgt.

Die Weinbereitung im Weinkeller folgt einem minimalistischen Prozess, der darauf ausgelegt ist, dass nichts den Ausdruck der Parzelle überdeckt. Die von Hand geernteten Trauben werden einer spontanen alkoholischen Gärung unterzogen, die mit den natürlich auf der Traubenschale vorhandenen Hefen erfolgt. Diese Gärung findet in 400-Liter-Tongefäßen statt, poröse Behälter, die eine konstante Mikrooxigenation ermöglichen, ohne die Aromen oder Tannine des Holzes hinzuzufügen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 10 Monate in denselben Tongefäßen auf seinen Feinhefen, wodurch er an Cremigkeit, Struktur und Volumen am Gaumen gewinnt, bevor er abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein Rotwein von edlem, fließendem und zutiefst aufrichtigem Profil. Ein anderes Angebot, das die üblichen Muster durchbricht und zeigt, wie Ton die Essenz eines einzigartigen Territoriums in Flaschen abfüllen kann.

2016

Mengoba El Colao 2016 präsentiert sich in einem tiefen Granatrot mit auffälligen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Wein eine Symphonie von Aromen, in der schwarze Früchte wie Brombeere und Pflaume dominieren, begleitet von faszinierenden Noten von feuchter Erde, Graphit und Heilkräutern. Am Gaumen überrascht er mit seiner Geschmeidigkeit und der Präsenz von festen, aber gut integrierten Tanninen, die in einem trockenen und mineralischen Abgang gipfeln und seinen authentischen Charakter unterstreichen. Dieser Wein ist aufgrund seiner Komplexität und seines Gleichgewichts empfehlenswert, da er sowohl für Einsteiger als auch für Kenner ein reichhaltiges und fesselndes Erlebnis bietet.

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