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Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Die neue Generation Chapoutier
Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Duché d'Uzès
Ursprungsbezeichnungen AOC Duché d'Uzès
Mathilde Chapoutier
Bodega Mathilde Chapoutier
Enthält Sulfite
80% Syrah, 20% Garnacha Tinta
Rebsorten 80% Syrah, 20% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2023

Rotwein Reifung in Beton. 6 meses en lagares antiguos.

Stil Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Wenn man das Kind von jemandem ist, hat man Zugang zu etwas, was anderen verborgen bleibt. Aber von der ersten Minute an wird der Blick auf einen gerichtet und, seien wir ehrlich, Vergleiche mit den Eltern sind dabei auch nie hilfreich. Wenn man also Michel Chapoutier zum Vater hat, der von Robert Parker selbst zum König der Rhône-Weine geweiht wurde, ist es sicher nicht einfach, für seine eigenen Verdienste respektiert zu werden. Aber wenn es eine Sache gibt, über die sich Mathilde im Klaren ist, neben der Fortführung des Familienunternehmens als Leiterin der Geschäftsentwicklung und Geschäftsstrategie bei M. Chapoutier, dann die, eine eigene Marke zu schaffen, die sich mit ihrer unerschrockenen Persönlichkeit identifiziert. So entstand 2015 Mathilde Chapoutier Sélection, ihr persönliches Projekt, das auf der Suche nach den besten Parzellen auf der ganzen Welt basiert, um hervorragende Weine zu erzeugen.

Zu den Weinen, die sie in dieser Zeit hergestellt hat, gehört der Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès, ein Rotwein aus Syrah und Garnacha. Die Reben wachsen an den Hängen der Cevennen (Frankreich) auf Ton-Kalk-Böden innerhalb der AOC Duché d'Uzès, einer 2013 geschaffenen Ursprungsbezeichnung, die im Südwesten des Rhonetals liegt. Die Trauben werden traditionell angebaut und nach Erreichen der phenolischen Reife maschinell geerntet. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt und abgebeert und dann drei Wochen lang in Betontanks vinifiziert, wobei täglich teilweise umgepumpt wird. Unter Mathildes Aufsicht wird die Temperatur am Ende der alkoholischen Gärung auf 30 ºC bis 33 ºC erhöht, um die Verfeinerung der Tannine zu fördern. Abschliessend reift der Wein sechs Monate lang in Betontanks.

Unter den kritischen Augen eines anspruchsvollen Publikums, zu dem sicherlich auch ihr Vater gehört, hat Mathilde Chapoutier es geschafft, ihrem Namen durch die Herstellung von Weinen ohne Komplexe gerecht zu werden. Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès ist ein ungezwungener, leicht zu trinkender Rotwein, der dazu einlädt, die AOC Duché d'Uzès zu entdecken.

2021

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2021 ist ein süffiger Rotwein mit köstlichen Aromen von roten Früchten, begleitet von Veilchennoten und Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen ist er breit, süffig und ausgewogen. Ein mittelkräftiger Wein mit samtigen Tanninen, einem süßen Geschmack und einem langen Abgang mit Noten von geröstetem Kaffee.

 

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