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Biowein
Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero

Ein fleischiger, komplexer und frischer Verdejo Gutswein
Biowein
Majuelo del Chiviritero
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VT Castilla-León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Bodega Isaac Cantalapiedra
Enthält Sulfite
100% Verdejo
Rebsorten 100% Verdejo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Majuelo del Chiviritero 2024

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 9 meses sobre lías.

Majuelo del Chiviritero 2024 ist ein Weißwein, der Tiefe und Volumen mit der lebendigen Spannung des Kalksteins verbindet. Aromatisch entfaltet er Heu, Kamillenaufguss, Zitrusfrüchte und saftige Früchte wie Birne und Pfirsich, während sein mineralischer Charakter an Kreide und Feuerstein erinnert, mit einer würzigen Note, die Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt er ernst und ausgewogen, kraftvoll, aber gelassen, und hinterlässt den Eindruck eines Weines, der dazu einlädt, innezuhalten, die Nuancen zu schätzen und seine elegante Authentizität mit jedem Schluck zu entdecken. Seine Trübung und der eher verschlossene Charakter betonen nur seine Persönlichkeit und lassen diesen Verdejo sowohl nahbar als auch faszinierend erscheinen.
Stil Majuelo del Chiviritero
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Salate, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Verdejo von Isaac Cantalapiedra in der V.T. Kastilien-León (Spanien).

Dieses Familienprojekt wurde im Herzen von Rueda, dem Anbaugebiet schlechthin der Sorte Verdejo, gegründet. Dort beschließen Isaac Cantalapiedra und sein Sohn Manuel, die Familientradition des Weinbaus mit einem Projekt zu bewahren, das sich für die Sorte und das Terroir, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller, einsetzt. Als Ergebnis bringen sie authentische Weine hervor, die nicht von den Trends, denen die meisten benachbarten Produzenten folgen, geprägt sind.

Majuelo del Chiviritero stammt aus „El Chiviritero“, einer Parzelle auf 750 Metern Höhe, mit dem für diese Gegend typischen Boden aus Schichten aus Ton und Kalkstein, die von Kiesel bedeckt sind. Hier wachsen Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 39 Jahren, die nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten und möglichen Krankheiten vorzubeugen. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten zu 15 Kilogramm.

Wenn die Verdejo-Traube im Weinkeller eintrifft, beginnt die Weinbereitung von Majuelo del Chiviritero in gebrauchten französischen Eichenfässern. Dabei erfolgt eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle für 45 Tage. Dann wird der Wein 9-10 Monate ohne Batonnage auf Weintrub ausgebaut. Schließlich wird er an einem Fruchttag mit leichter Klärung, Filtration und etwas Sulfitzugabe abgefüllt.

Majuelo del Chiviritero ist ein Gutswein, der aus dem Herkunftsort der Sorte Verdejo stammt. Ein fleischiger, komplexer und frischer Weißwein, der sich von den Trends distanziert.

2024
Majuelo del Chiviritero 2024 ist ein Weißwein, der Tiefe und Volumen mit der lebendigen Spannung des Kalksteins verbindet. Aromatisch entfaltet er Heu, Kamillenaufguss, Zitrusfrüchte und saftige Früchte wie Birne und Pfirsich, während sein mineralischer Charakter an Kreide und Feuerstein erinnert, mit einer würzigen Note, die Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt er ernst und ausgewogen, kraftvoll, aber gelassen, und hinterlässt den Eindruck eines Weines, der dazu einlädt, innezuhalten, die Nuancen zu schätzen und seine elegante Authentizität mit jedem Schluck zu entdecken. Seine Trübung und der eher verschlossene Charakter betonen nur seine Persönlichkeit und lassen diesen Verdejo sowohl nahbar als auch faszinierend erscheinen.
2023

Dieser Verdejo ist unvergleichlich: zart und lebendig entfaltet er Aromen von Mandarinenhaut und weißen Blüten, die die Sinne wie eine Frühlingsbrise streicheln. Am Gaumen zeigt er reines Gleichgewicht: geschmackvoll, mit einer feinen Textur, die den Gaumen umhüllt, und einer Frische, die ihn präzise und leuchtend macht. Ein Weißwein mit Seele, der beweist, dass Verdejo auch in höheren Ligen mitspielen kann.
2022

Majuelo del Chiviritero 2022 ist ein Weißwein, der mit seiner leuchtend zitronengelben Farbe und seiner cremigen Textur am Gaumen begeistert. In der Nase entfaltet er eine faszinierende Komplexität, bei der sich krautige Noten von Heu und Kamille mit fruchtigen Aromen von Birne und Pfirsich verbinden. Sein mineralischer Charakter wird durch subtile Anklänge von Kreide und Feuerstein wahrgenommen, ergänzt durch Gewürze wie Nelke, Pfeffer und einen eleganten Hauch von Trüffel. Beim Verkosten ist er fleischig und frisch, mit einem breiten Einstieg und einer reifen Frucht, die den Mund ausfüllt. Seine leichte Bitterkeit, zusammen mit seinen salzigen Noten und dem perfekt integrierten Holz, machen ihn wirklich knackig und leicht zu genießen. Empfehlenswert für diejenigen, die einen Wein mit Tiefe und Eleganz suchen, bietet er ein umfassendes und frisches Erlebnis, das am Gaumen anhält.
2019

Majuelo del Chiviritero 2019 ist ein körperreicher Weißwein. In der Nase zeigt er sich komplex und sehr ausdrucksstark, mit kräuterigen Noten (Heu), Kamille, fruchtigen Aromen (Birne, Pfirsich), mineralischen Anklängen (Kreide), Gewürzen (Nelke, Pfeffer) und Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, vollmundig und frisch, mit Geschmacksnoten reifer Früchte. Leicht bitter und mit salzigen Nuancen. Knackig. Anhaltendes und tiefgründiges Finale.
2017 Majuelo del Chiviritero ist ein cremiger Weißwein mit komplexen Fruchtaromen, kräuterigen Noten, würzigen Nuancen und einem mineralischen Hintergrund. Der Gaumen ist breit, frisch und fruchtig. Das Holz ist gut integriert, er ist leicht zu trinken und der Abgang ist salzhaltig.
2023
93 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2018
92+ Parker
93 Peñín
2017
92 Parker

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