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Lammidia Anfora

Lammidia Anfora

Reines Terroir, ohne Grenzen und ohne Künstlichkeiten.
Biowein
Naturwein
Lammidia Anfora
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Abruzzen
Herstellungsgebiet Abruzzen
Lammidia
Bodega Lammidia
100% Montepulciano
Rebsorten 100% Montepulciano
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Lammidia Anfora 2021

Rotwein Reifung in Lehm Naturwein und Biowein.

Lammidia Anfora 2021 ist ein Lobgesang auf die natürliche Reinheit, bei dem sich der Montepulciano frei entfaltet, umarmt vom uralten Schutz der Qvevri-Amphoren. Im Glas entfaltet er ein zartes Parfüm von Datteln und Hagebutten, begleitet von der Tiefe mazerierter schwarzer Kirschen. Seine rauchige Seele und seine salzigen Nuancen laden zu einer Reise für alle Sinne ein, während seine frische Säure den Gaumen mit Eleganz und Subtilität streichelt.

Stil Lammidia Anfora
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Risottos, Nudeln, Pizzen, Reisgerichte

Über Lammidia Anfora

„Wir hatten Fässer, aber wir haben sie in kleine Tische umgewandelt... sie hatten einen zu starken Abdruck! Wir werden es später noch einmal versuchen!“, erklären Davide und Marco in ihrem unermüdlichen Streben, die Reinheit des Terroirs zu respektieren, und wählten daher einen weniger konventionellen Weg: die Vinifikation in Amphoren. So entsteht Lammidia Anfora, ein Rotwein, der mit jedem Schluck die Essenz der Natur einfängt, ohne Künstlichkeiten oder Fesseln.
 
Dieses Familienweingut, eingebettet in den Abruzzen (Italien), trägt seinen Namen von „la 'mmidia“, jenem alten Wort des lokalen Dialekts, das Neid oder bösen Blick bedeutet. Um dem entgegenzuwirken, führen die weisen Frauen der Familie ein uraltes Ritual mit Wasser, Öl und traditionell geladenen Worten durch, ein Akt, der laut Davide und Marco entscheidend war, damit die erste Gärung ihrer Weine mit unaufhaltsamer Kraft begann. Seitdem schützt dieses Ritual jede Ernte und verleiht ihrer Kunst eine mystische Aura.
 
Lammidia Anfora ist ein natürlicher Rotwein, hergestellt aus handentrappten Montepulciano-Trauben, die eine Woche lang langsam in Terrakotta-Qvevri-Amphoren fermentieren. Hier gibt es keinen Platz für Sulfite oder Zusatzstoffe: nur reine Trauben, spontane Gärung und absoluter Respekt für die Erde. Das Ergebnis ist ein Wein mit zarten Noten von Datteln, Hagebutten und eingelegten schwarzen Kirschen, der den Gaumen mit seiner seidigen Textur und seiner lebendigen Frische umschmeichelt.
 
Lammidia Anfora zu verkosten bedeutet, sich auf ein einzigartiges Erlebnis einzulassen, bei dem jeder Schluck die Geschichte zweier Kindheitsfreunde, eines magischen Landes und einer Leidenschaft erzählt, die das Konventionelle herausfordert. Perfekt, um mit rustikalen Gerichten, gereiftem Käse oder einfach in guter Gesellschaft genossen zu werden, ist dieser Rotwein die Feier der Authentizität in ihrer edelsten und ehrlichsten Form.
 
2021

Lammidia Anfora 2021 ist ein Lobgesang auf die natürliche Reinheit, bei dem sich der Montepulciano frei entfaltet, umarmt vom uralten Schutz der Qvevri-Amphoren. Im Glas entfaltet er ein zartes Parfüm von Datteln und Hagebutten, begleitet von der Tiefe mazerierter schwarzer Kirschen. Seine rauchige Seele und seine salzigen Nuancen laden zu einer Reise für alle Sinne ein, während seine frische Säure den Gaumen mit Eleganz und Subtilität streichelt.

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