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La Mondotte

La Mondotte

Wenn der Wein den Moment prägt
Biowein
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La Mondotte
75 cl.
2025
99 Suckling
97 Decanter
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
Château La Mondotte
Bodega Château La Mondotte
Enthält Sulfite
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Rebsorten 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Mondotte 2025 en Primeur

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

La Mondotte 2025 ist ein Rotwein, der sich im Glas mit einer leuchtenden und präzisen roten Frucht öffnet, bei der Himbeere und Erdbeere mit einer Klarheit erscheinen, als ob die Frucht gerade erst gepflückt wurde und noch etwas Licht bewahrt. In der Nase ist er expressiv und lebendig, ohne Schwere, mit einem Frischegefühl, das dazu einlädt, sich ohne Eile zu nähern. Am Gaumen zeigt er sich linear, angespannt und sehr definiert, mit einer Energie, die den Gaumen von Anfang bis Ende durchzieht. Die blaue Frucht erscheint begleitet von einem subtilen Hauch von Lakritz, was einen sauberen, eleganten und zart vibrierenden Eindruck hinterlässt.
Stil La Mondotte
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Schokolade, Risottos, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über La Mondotte

Es gibt Weine, die kein perfektes Szenario benötigen, sondern eine Art, in der Welt zu sein. Eine sorglos ausgebreitete Decke in einem ruhigen Park, ein improvisierter Tisch neben einer offenen Küche, ein Essen, das zwanglos begann und sich in die Länge zog, weil niemand auf die Uhr schauen wollte. La Mondotte ist einer jener Weine, die mühelos, aber mit Präsenz genau dort hineinpassen.
 
In Saint-Émilion (Frankreich), auf einem Plateau aus lehmigem Schluff und kalkhaltigen Unterböden, verkörpert Château La Mondotte eine der präzisesten und stillsten Interpretationen von Bordeaux. Ein Anwesen, wo die Biodynamik nicht erzählt, sondern praktiziert wird und wo die alten Reben (einige über 80 Jahre alt) ihr eigenes Tempo zu haben scheinen, fernab jeglicher Eile. Alles ist darauf ausgelegt, dass der Weinberg mit möglichst wenig Störung spricht.
 
Im Glas ist La Mondotte ein Rotwein, der nicht darauf aus ist, sofort zu beeindrucken, aber schließlich Respekt einflößt. Zurückhaltende schwarze Frucht, ein mineralischer Hintergrund, der an feuchte Steine erinnert, und eine Struktur, die mehr an Architektur als an Volumen denken lässt. Er ist tiefgründig, ohne schwer zu sein, fein, ohne zerbrechlich zu wirken, einer jener Rotweine, die besser begleiten, wenn die Atmosphäre langsamer wird als das Gespräch.
 
Und ringsum nimmt der Moment seinen natürlichen Lauf: eine Tischdecke, die nicht mehr ganz weiß ist, Gläser, die ohne Zeremonie nachgefüllt werden, jemand, der etwas zum Begleiten serviert, ohne danach zu fragen... La Mondotte verlangt nicht nach Aufmerksamkeit, aber am Ende bestimmt er den Rhythmus von allem anderen. Als ob er verstünde, dass wahrer Luxus nicht darin besteht, hervorzustechen, sondern genau dort zu passen, wo man sein möchte.
 
2025
La Mondotte 2025 ist ein Rotwein, der sich im Glas mit einer leuchtenden und präzisen roten Frucht öffnet, bei der Himbeere und Erdbeere mit einer Klarheit erscheinen, als ob die Frucht gerade erst gepflückt wurde und noch etwas Licht bewahrt. In der Nase ist er expressiv und lebendig, ohne Schwere, mit einem Frischegefühl, das dazu einlädt, sich ohne Eile zu nähern. Am Gaumen zeigt er sich linear, angespannt und sehr definiert, mit einer Energie, die den Gaumen von Anfang bis Ende durchzieht. Die blaue Frucht erscheint begleitet von einem subtilen Hauch von Lakritz, was einen sauberen, eleganten und zart vibrierenden Eindruck hinterlässt.
2025
99 Suckling

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