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Biowein
Biodynamisch
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

Authentisches Gebiet des Penedès
Biowein
Biodynamisch
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre
75 cl.
2022
91+ Parker
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
L'Enclòs de Peralba
Bodega L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
85% Garnacha Tinta, 15% Syrah
Rebsorten 85% Garnacha Tinta, 15% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein.

Stil L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

Mit dem Ziel, die durchschnittliche Lebensdauer der Weinberge zu verlängern, betreibt Roc Gramona, der das Familienunternehmen Gramona Qualitätsschaumwein in der sechsten Generation führt, die Academia de Pruna, das erste Zentrum, das in ganz Spanien Ausbildungskurse für einen verantwortungsvollen Rebschnitt anbietet und so zu einem nachhaltigeren Weinbau beiträgt. Eine Arbeitsphilosophie, die er treu in seinem eigenen Projekt L'Enclòs de Peralba anwendet. Zusammen mit seinem Cousin Leo Gramona übt er damit einen sehr positiven Einfluss auf die Region Penedès aus.

Zu seinen Produktionen gehören L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre. Ein Wein, der in einem alten, von der Familie Gramona gekauften Bauernhaus aus Trauben der Sorten Garnacha Tinta und Syrah hergestellt wird, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut werden. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Kellerei wird die Philosophie der minimalen Intervention beibehalten, wobei der Most mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut wird. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Das Ergebnis ist äußerst zufriedenstellend. L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre ist ein Rotwein, der Typizität und Authentizität widerspiegelt. Wesentliche Merkmale einer neuen Generation von Winzern, die sich mit Nachdruck durchsetzt.  

 

2018

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, würzigen Noten und Röstaromen. Am Gaumen ist er füllig, fleischig und umhüllend. Ein Wein mit mittlerem Körper, präsenter Säure, ausgeprägten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

 
2022
91+ Parker
2021
91+ Parker

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