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K. Descombes Moulin à Vent

K. Descombes Moulin à Vent

Die in Flaschen abgefüllte Exzellenz
K. Descombes Moulin à Vent
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Moulin-à-Vent
Ursprungsbezeichnungen AOC Moulin-à-Vent
K. Descombes
Bodega K. Descombes
Enthält Sulfite
100% Gamay
Rebsorten 100% Gamay
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe K. Descombes Moulin à Vent 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil K. Descombes Moulin à Vent
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild, Helles Fleisch

Über K. Descombes Moulin à Vent

Eine achtsame Weinbaukultur, natürliche Vinifikationsprozesse und der Name Descombes als Krönung all dessen. Man könnte sagen, dass nur wenige Weine diesem das Wasser reichen können, nicht wahr? Man muss nicht besonders scharfsinnig sein, um zu erkennen, dass K. Descombes Moulin à Vent kein gewöhnlicher Wein ist.
 
Generell war der Nachname Descombes stets ein Gütesiegel. Als Repräsentant, seit Jahren einer der besten Winzer Frankreichs zu sein, setzt sich das nächste Kapitel der Familiengeschichte mit Kevin, dem Sohn von Georges Descombes und der neuesten Generation, fort, der seit 2013 seine ersten eigenständigen Schritte unternimmt. Von seinen sechs Hektar Weinberg aus hat dieser kaum 30-jährige Jungwinzer bewiesen, dass er sein Handwerk versteht und sowohl Kritiker als auch Weinliebhaber mit seinen vollkommen natürlichen Anbau- und Vinifikationsmethoden begeistert. Tatsächlich gehört Kevin Descombes zu einer Gruppe junger Talente, die es verstanden haben, die Qualität der berühmten Rotweine der A.O.C. Beaujolais zu steigern und eine neue Ära einzuläuten, die viel Gesprächsstoff bieten wird.
 
In dieser Hinsicht betritt Kevin Descombes mit K. Descombes Moulin à Vent kraftvoll die Bühne und setzt auf eine der renommiertesten Regionen Südburgunds. Um genauer zu sein, Moulin à Vent ist die Lage, "die das Prestige und den Stolz" dieser Appellation verkörpert. Zwischen den Dörfern Romanèche-Thorins und Chénas finden sich perfekte Bedingungen für qualitativ hochwertige Trauben: ein gemäßigtes Klima (mit kontinentalen, atlantischen und mediterranen Einflüssen) und Böden, in denen sich Granit, Kalkstein, Mergel und Sandstein vermischen. Sowohl in K. Descombes Moulin à Vent als auch in seinen anderen Weinen führt Kevin Descombes sämtliche Arbeiten per Hand durch und verzichtet auf den Einsatz chemischer Produkte. Ebenso ist die Gamay-Traube ein fundamentaler Bestandteil im Leben von Kevin Descombes (sie ist die vorherrschende Sorte in den Weinbergen seines Vaters), sodass wir beruhigt sein können, dass Kéké – wie er von seinen Freunden genannt wird – weiß, was er tut.
 
Ähnliches geschieht im Weinkeller, wenn K. Descombes Moulin à Vent zur Fermentation vorbereitet wird. An diesem Punkt beschränkt sich Kevin stets darauf zu überwachen und lässt die harte Arbeit von den einheimischen Hefen erledigen, die ganz spontan mit dem Gärprozess beginnen. Dies und die kurzen Mazerationen sind einige der Markenzeichen dieses jungen Winzers.
 
Kurz gesagt, K. Descombes Moulin à Vent ist kein alltäglicher Wein. Es ist ein Rotwein, der viel mehr darstellt: familiäre Tradition, vollkommener Respekt vor der Natur, Liebe und Leidenschaft für einen Beruf... Wollen Sie das wirklich verpassen?
2021

K. Descombes Moulin à Vent 2021 ist ein Rotwein, der mit seinem jugendlichen Charakter und seinem leichten Körper fasziniert. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spektrum, in dem sich Kirschen und Himbeeren mit subtilen Gewürznoten verweben. Am Gaumen zeigt er sich mit einer mineralischen Frische und einer Textur, die sanft dahinfließt, und hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Lebendigkeit. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für jene, die die reine Fruchtausdruck mit einer würzigen Note genießen möchten.

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