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Biodynamisch
Johannes Zillinger Parcellaire Rouge

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge

Die Kunst des Wesentlichen
Biodynamisch
Johannes Zillinger Parcellaire Rouge
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Niederösterreich
Herstellungsgebiet Niederösterreich
Johannes Zillinger
Bodega Johannes Zillinger
Enthält Sulfite
Cabernet Franc, Syrah
Rebsorten Cabernet Franc, Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021 ist ein Rotwein, der sich im Glas mit einem tiefen, leuchtenden Kirschrot präsentiert und seine jugendliche Frische offenbart. In der Nase verschmelzen die Himbeeren und Johannisbeeren des Cabernet Franc mit rotem Paprika, Tabak und subtilen Gewürzaromen des Syrah zu einem harmonischen und lebendigen Bouquet. Am Gaumen wird die Saftigkeit der Waldfrüchte durch kräuterige Noten, frische Mineralität und einen eleganten Hauch von Holz ergänzt, was jeden Schluck zu einem Spaziergang durch die kalkhaltigen Böden des Weinviertel macht; reiner Genuss für Gaumen, die Präzision und Charakter suchen.

Stil Johannes Zillinger Parcellaire Rouge
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Johannes Zillinger Parcellaire Rouge

Kann uns ein Weinberg die Kunst des Wesentlichen lehren? Bei Johannes Zillinger ist jede Parzelle ein kleines Universum, in dem sich Biodiversität, Geduld und Leidenschaft verbinden, um Weine zu schaffen, die ein Luxus sind, nicht durch Prunk, sondern durch den Reichtum des Natürlichen und Lebendigen. Gegründet im Jahr 1673 und seit mehr als 40 Jahren im Einklang mit der Natur, hat sich das Weingut zu einer biodynamischen Landwirtschaft 2.0 entwickelt, indem es Kräuter anbaut, Tiere pflegt und die Rhythmen der Erde respektiert, alles damit jede Traube ihren Ursprung und ihre Persönlichkeit voll zum Ausdruck bringt.

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge ist das Ergebnis dieser Philosophie: Cabernet Franc und Syrah von den kühlsten Parzellen, in der Nähe von Wäldern und auf kalkhaltigem Sandsteinboden, sorgfältig separat in offenen Bottichen vergoren und in 500-Liter-Fässern gereift. Die manuelle Selektion, die kalte Vorfermentation des Syrah und die sanfte Reifung ermöglichen es dem Wein, Präzision, Tiefe und einen intensiven Charakter zu entfalten, mit lebendiger Frucht, Gewürzen und einem mineralischen Touch, der den Terroir von Weinviertel (Österreich) getreu widerspiegelt.

Jeder Schluck ist ein Akt der Aufmerksamkeit und Freude, eine Reise, die die Natur und Geduld feiert: ideal, um würzige Fleischgerichte, Eintöpfe zu begleiten oder in Momenten zu genießen, in denen das Authentische und das Raffinierte aufeinandertreffen. Johannes Zillinger Parcellaire Rouge ist eine Lektion in natürlicher Raffinesse, ein Wein, der zeigt, dass wahrer Luxus aus dem Respekt vor dem Leben und dem Terroir entsteht.

2021

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021 ist ein Rotwein, der sich im Glas mit einem tiefen, leuchtenden Kirschrot präsentiert und seine jugendliche Frische offenbart. In der Nase verschmelzen die Himbeeren und Johannisbeeren des Cabernet Franc mit rotem Paprika, Tabak und subtilen Gewürzaromen des Syrah zu einem harmonischen und lebendigen Bouquet. Am Gaumen wird die Saftigkeit der Waldfrüchte durch kräuterige Noten, frische Mineralität und einen eleganten Hauch von Holz ergänzt, was jeden Schluck zu einem Spaziergang durch die kalkhaltigen Böden des Weinviertel macht; reiner Genuss für Gaumen, die Präzision und Charakter suchen.

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