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Intipalka Syrah

Intipalka Syrah

Ein kleines Juwel der Wüste
Intipalka Syrah
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Ica
Herstellungsgebiet Ica
Valle de Ica
Ursprungsbezeichnungen Valle de Ica
Intipalka
Bodega Intipalka
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Intipalka Syrah 2024

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Intipalka Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Nudeln, Magerfisch

Über Intipalka Syrah

Das Ica-Tal ist nicht nur eine wüstenhafte Region mit fruchtbaren Böden, sondern auch Zeuge der peruanischen Pisco-Revolution und der hervorragenden Arbeit einiger Weinbau-Familien, die den Wein der Region aufgewertet haben. Dies trifft auf die Familie Queirolo zu, italienische Einwanderer, die 1877 nach Peru kamen und ein vitikulturelles Imperium mit einer breiten Palette hochwertiger Weine errichteten. Unter dem Namen Intipalka, was im Inka-Sprachgebrauch "Tal der Sonne" bedeutet, haben sie eine Linie von sortenreinen Weinen kreiert, die die ganze Kraft, den Charakter und die Eleganz eines der wunderbarsten Terroirs unseres Planeten zum Ausdruck bringen.

Innerhalb dieser Kollektion ist der Intipalka Syrah ein Wein, der aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird, die in einem Weinberg auf lehmigem und tiefgründigem Boden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Eine Region, die sich durch ein extremes Mikroklima zwischen Tag und Nacht auszeichnet und die perfekte Bedingungen für die Landwirtschaft bietet. Eine Wüstenzone, die eine technisierte Bewässerung mittels Tropfbewässerung erfordert. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie geerntet, von Hand selektiert und in 15-Kilogramm-Kisten zur Kellerei transportiert. Anschließend beginnt in der Kellerei die Vinifikation in 500-Hektoliter-Edelstahltanks mit Kühlsystem und der Wein verbleibt dort für drei Monate, um seine fruchtige Frische zu intensivieren.

Mit einer besonderen Erwähnung der Jury beim International Wine Challenge 2021 zeichnet sich der Intipalka Syrah durch die Reinheit der Frucht und die Einzigartigkeit der Wüstenböden aus, von denen er stammt. Ein Wein der neuen Generation, der am Fuße der Anden entsteht und sich durch seine Jugendlichkeit, Fülle und Frische hervorhebt.


 

2021

Intipalka Syrah 2021 ist ein fließender Rotwein mit Aromen von frischen Himbeeren, begleitet von süßen Gewürzen und leichten fleischigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, angenehm und gut strukturiert. Ein mittelkräftiger Wein mit ausgeprägter Säure, festen Tanninen und einem langen, erfreulichen Abgang.

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