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Biowein
Inglenook Cabernet Sauvignon

Inglenook Cabernet Sauvignon

Die erneute Bestätigung der Stärke dieser Sorte im Napa Valley
Biowein
Inglenook Cabernet Sauvignon
75 cl.
2016
92 Parker
94 Suckling
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 14,95 € mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 161,52 € ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
California
Herstellungsgebiet California
AVA Rutherford
Ursprungsbezeichnungen AVA Rutherford
Inglenook
Bodega Inglenook
Enthält Sulfite
82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
Rebsorten 82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Inglenook Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 ist ein saftiger und tiefgängiger Rotwein mit Charakter. Nach all diesen Jahren zeigt sich die Nase mit sehr konzentrierten Aromen, in denen Schwarzkirsche und Brombeere hervorstechen. Im Hintergrund machen sich Lavendel, Thymian und Lorbeerblätter breit. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen und feinen Körnern. Langer, aromatischer und köstlicher Abgang.

Stil Inglenook Cabernet Sauvignon
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Schokolade, Rotes Fleisch

Über Inglenook Cabernet Sauvignon

Eines der von Cabernet Sauvignon geprägten Gebiete ist das Napa Valley in Kalifornien. Dort, an der Westküste der Vereinigten Staaten, wächst diese Sorte - eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc - im Schutz hoher Temperaturen und geringer Niederschläge prächtig.

Mitverantwortlich dafür ist Kapitän Niebaum, ein Entdecker und Vorreiter der Weinindustrie in diesem Gebiet, der diese Sorte in das Gebiet einführte und sie Ende des 19. Jahrhunderts in seinem Weingut Inglenook verarbeitete. Dieses Erbe wurde von seinem Großneffen John Daniel Jr. fortgesetzt, dem es gelang, diese Sorte zu verfeinern und zu perfektionieren. Heute, fast zwei Jahrhunderte später, setzt sich dieses Erbe in dem Rotwein Inglenook Cabernet Sauvignon fort. Wenn auch mit einigen Änderungen - da jetzt verschiedene Sorten gemischt werden - wird der Inglenook Cabernet Sauvignon nach dem Vorbild der Cask Wines hergestellt, mit deren Herstellung John Daniel 1949 begann. Bei den Jahrgängen zwischen 1995 und 2008 handelte es sich um Sortenweine aus Cabernet Sauvignon, die den Begriff Cask auf dem Etikett trugen und in amerikanischen Eichenfässern reiften. Dies änderte sich jedoch im Jahr 2009, als der Inglenook Cabernet Sauvignon seinen Namen, seine Reifung (Umstellung auf amerikanische Eiche) und seine Rebsorten (Einführung anderer Rebsorten wie Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Malbec) änderte. 

Alle diese Sorten werden auf den 95 Hektar von Inglenook angebaut, die heute von der Familie Coppola bewirtschaftet werden. Genauer gesagt kaufte der Filmemacher zusammen mit seiner Frau und seinen Kindern 1975 einen Teil dieses Grundstücks (das 1964 aufgeteilt und an United Vintners verkauft worden war). Für diese Künstlerfamilie, die sich sofort in die Landschaften der Region verliebte, wurde die Wiedervereinigung des Anwesens zu einer persönlichen Herausforderung, die sie schließlich erfolgreich bewältigt haben. Wie bei der Größe dieses Weinguts nicht anders zu erwarten, wachsen die Rebstöcke auf den unterschiedlichsten Böden, mit verschiedenen Ausrichtungen und Besonderheiten, die sich später in der Kellerei bei der Weinbereitung zeigen.

Die letzte Station des Inglenook Cabernet Sauvignon sind die Infinity Caves, ein riesiger (1.486 Quadratmeter), direkt in den Hang gebauter Reifekeller, in dem die Verschnitte und Assemblagen ihre Abrundung und Prägung erfahren.

2016

Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 ist ein saftiger und tiefgängiger Rotwein mit Charakter. Nach all diesen Jahren zeigt sich die Nase mit sehr konzentrierten Aromen, in denen Schwarzkirsche und Brombeere hervorstechen. Im Hintergrund machen sich Lavendel, Thymian und Lorbeerblätter breit. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen und feinen Körnern. Langer, aromatischer und köstlicher Abgang.
2016
92 Parker
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