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Biowein
Forlong Tintilla

Forlong Tintilla

Die lebendigste und knackigste Version der Tintilla.
Biowein
Forlong Tintilla
75 cl.
2021
90 Parker
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
IGP Cádiz
Ursprungsbezeichnungen IGP Cádiz
Bodega Forlong
Bodega Bodega Forlong
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Tintilla de Rota
Rebsorten 100% Tintilla de Rota
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Forlong Tintilla 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 18 meses en tinas y barricas.

Forlong Tintilla 2021 ist ein Rotwein, der die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck widerspiegelt. Sein intensives Kirschrot ist nur der Beginn einer sinnlichen Reise, die fesselt. Beim Heranführen an die Nase entfaltet er ein Spektrum lebendiger Aromen, in denen frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere dominieren, begleitet von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Sein würziger Charakter bringt Noten von Zimt und einen Hauch von Pfeffer, während eine subtile Erinnerung an Albariza ihm eine unverwechselbare Note verleiht. Am Gaumen macht Forlong Tintilla 2021 einen lebhaften Auftakt, mit süßen Tanninen, die dem Gaumen Sanftheit verleihen und eine anhaltende Salzigkeit hinterlassen. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen Rotwein mit Persönlichkeit suchen, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Beständigkeit bietet.

Stil Forlong Tintilla
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Über Forlong Tintilla

Manchmal werden die authentischsten Geschichten eines Landes mit Worten geschrieben, die von außen kommen. Im 18. Jahrhundert kaufte ein englischer Kaufmann namens Pedro Furlong ein kleines Anwesen in El Puerto de Santa María, in Cádiz, angezogen vom Magnetismus und dem Potenzial der Böden der Region. Im Laufe der Jahre verwandelte die lokale Aussprache diesen Nachnamen in Forlong, ein Wort, das fast prophetisch auf Englisch wie "for a long time" klingt, also für eine lange Zeit. Dieses Spiel des Schicksals machte vollkommen Sinn, als Alejandro Narváez und Rocío Áspera das Anwesen wiederbelebten und die Bodegas Forlong gründeten, indem sie bewiesen, dass der Respekt vor der Erinnerung und die Beständigkeit einer Familie in der Lage sind, etwas zu schaffen, das darauf ausgelegt ist, im Gedächtnis zu bleiben.

Von El Puerto de Santa María, in der Produktionszone der Vinos de la Tierra de Cádiz, entsteht Forlong Tintilla. Der Weinberg liegt auf einem Albariza-Boden, einer weißen und kalkhaltigen Erde, die reich an Kalziumkarbonat ist und wie ein natürlicher Schwamm wirkt, der das Wasser der Winterregen aufnimmt, um die Pflanze in den trockeneren Monaten zu versorgen. Das Klima ist rein mediterran, jedoch mit einem direkten und sehr ausgeprägten atlantischen Einfluss, wobei die Westwinde nachts Feuchtigkeit und Frische bringen und die Tageshitze mildern. Hier wird die Sorte Tintilla angebaut, eine historische und einheimische Traube der Region, die sich durch ihre natürliche Säure und ihren fruchtigen Charakter auszeichnet. Die Anbauphilosophie des Weinguts ist vollständig ökologisch, mit absolutem Respekt für die Biodiversität und einer sorgfältigen manuellen Lese, um nur die optimalen Trauben zu ernten.

Die Weinbereitung im Weingut folgt einer handwerklichen und sehr sorgfältigen Abfolge, um die Identität der Frucht zu schützen. Sobald die Trauben manuell gelesen sind, werden die Trauben schnell transportiert, um eine manuelle Auswahl der besten Früchte zu beginnen. Danach werden die Trauben sanft entrappt, um die Beeren von den Stielen zu trennen. Die ganzen Beeren werden in Edelstahltanks gegeben, wo der Most bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen fermentiert, die sich natürlich auf der Schale der Traube befinden. Während dieses Prozesses findet die alkoholische Gärung statt und der Most wird mit seinen Schalen, den Häuten, mazeriert, um die charakteristische Farbe und Aromen der Tintilla zu extrahieren. Nach Abschluss dieses Vorgangs durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, eine technische Umwandlung, die die lebendigere Säure des Weins reduziert und ihm Sanftheit verleiht. Schließlich reift der Rotwein in gebrauchten Fässern und Edelstahltanks, bevor er ohne aggressive Klärung abgefüllt wird.

Forlong Tintilla ist ehrlich, frisch und voller der lebendigen Energie, die der Albariza-Boden bietet. Ein authentischer Wein, der die reinste und fruchtigste Seite der gaditanischen Tintilla ausdrückt und diesem Konzept treu bleibt, lange Zeit Freude zu bereiten. 

2021

Forlong Tintilla 2021 ist ein Rotwein, der die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck widerspiegelt. Sein intensives Kirschrot ist nur der Beginn einer sinnlichen Reise, die fesselt. Beim Heranführen an die Nase entfaltet er ein Spektrum lebendiger Aromen, in denen frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere dominieren, begleitet von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Sein würziger Charakter bringt Noten von Zimt und einen Hauch von Pfeffer, während eine subtile Erinnerung an Albariza ihm eine unverwechselbare Note verleiht. Am Gaumen macht Forlong Tintilla 2021 einen lebhaften Auftakt, mit süßen Tanninen, die dem Gaumen Sanftheit verleihen und eine anhaltende Salzigkeit hinterlassen. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen Rotwein mit Persönlichkeit suchen, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Beständigkeit bietet.
2021
90 Parker

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