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Naturwein
Fonterenza Bianco Le Ragazze

Fonterenza Bianco Le Ragazze

Natürlicher Weißwein mit Häuten mazeriert und im Fass gereift
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Fonterenza Bianco Le Ragazze
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGT Toscana Bianco
Ursprungsbezeichnungen IGT Toscana Bianco
Fonterenza
Bodega Fonterenza
50% Vermentino, 30% Trebbiano, 20% Malvasía
Rebsorten 50% Vermentino, 30% Trebbiano, 20% Malvasía
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fonterenza Bianco Le Ragazze 2022

Orange wein Hautkontakt Biodynamisch, Naturwein und Vegan.

Stil Fonterenza Bianco Le Ragazze
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Risottos, Magerfisch

Über Fonterenza Bianco Le Ragazze

Fonterenza Bianco Le Ragazze ist ein natürlicher mit Häuten mazerierter Weißwein vom Weingut Fontereza. Die vinifizierten Rebsorten sind Vermentino, Trebbiano, Malvasia und Grechetto und der Wein trägt die Bezeichnung IGT Toscana Bianco.

Fonterenza ist ein Weingut, das 1997 von zwei Zwillingsschwestern gegründet wurde, Margherita und Francesca Padovani. Derzeit besteht das Gut aus 4 Hektar, die biodynamisch angebaut werden. Im Weinkeller praktizieren sie die Philosophie des minimalen Eingriffs, schwefeln nur sehr wenig Weine und verwenden keine önologischen Produkte und stellen auf sehr traditionelle Weise rund 25.000 Flaschen her.

Die Weinberge von Fonterenza Bianco Le Ragazze befinden sich in Monte Amiata, nicht weit von Montalcino und sind von einem Freund der Besitzer von Fonterenza, der keinen Wein produziert. Sie befinden sich ca. 420-450 Metern über dem Meeresspiegel, eingebettet in Böden mit Markierungen, Sandsteinen, Quarziten und Schlick. Sie werden biodynamisch angebaut und von Hand geerntet, um die Unversehrtheit der Trauben bis zum Zeitpunkt ihrer Weinbereitung zu garantieren.

Die Weinlese von Fonterenza Bianco Le Ragazze wird im Weinkeller entrappt, schonend gepresst und in offenen Plastikbehältern fermentiert. Der Vermentino wird separat vinifiziert und etwa eine Woche lang mit den Schalen mazeriert. Die anderen drei Sorten gären zusammen und mazerieren etwa 14 Tage lang mit den Häuten. Dann ruhen die beiden Weine etwas getrennt und werden anschließen vermischt. Der Verschnitt reift 10 Monate in einem 500-Liter-Fass und der Rest in einer 200-Liter-Terrakotta-Amphore. Die Gesamtproduktion beträgt etwas mehr als neunhundert Flaschen.

Fonterenza Bianco Le Ragazze wird seit 2017 hergestellt. Es ist ein mit Häuten mazerierter Weißwein, komplex und voluminös und mit Aromen, die an Mandarine, weißen Pfeffer und Mineralien erinnern.
2017 Fonterenza Bianco Le Ragazze 2017 ist ein Wein mit Noten der Mazeration, einem Hauch von Stroh, Salz, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er schmackhaft, frisch, lebendig und umhüllend. Beim Verkosten hinterlässt er einen langen und angenehmen Nachgeschmack.

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