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Fondillón

Fondillón

Ein önologisches Juwel aus Alicante mit jahrhundertealter Geschichte.
Fondillón
50 cl.
1996
91 Parker
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Einzelheiten
18.00%
Alkoholgehalt 18.00%
Valencia
Herstellungsgebiet Valencia
D.O. Alicante
Ursprungsbezeichnungen D.O. Alicante
Bodegas Monóvar
Bodega Bodegas Monóvar
Enthält Sulfite
100% Monastrell
Rebsorten 100% Monastrell
10.0
Trinktemperatur 10.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fondillón 1996 50 cl.

Rotwein Reifung in Holz.

Fondillón 1996 ist ein Wein, der durch seine große Persönlichkeit und seine Geschichte besticht. Beim Annähern des Glases verliert man sich leicht in seinem Aroma: ein verführerisches Spektrum von Karamellnoten, tiefen Erinnerungen an frisch gebrühten Kaffee und süße Anklänge von Feigenbrot und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er leicht süß, aber mit einer Komplexität, die sich in Schichten von reifen, tief integrierten Aromen aufgrund seiner Reifung im Holz manifestiert. Sein würziger und gereifter Charakter macht ihn zu einer einzigartigen Option für diejenigen, die einen Likörwein mit Tradition und Raffinesse erkunden möchten, ideal für besondere Momente.

Stil Fondillón
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Fondillón

Wenn wir von Likörwein sprechen, kommen einem sofort Klassiker wie Jerez, Oporto oder Madeira in den Sinn. Doch abseits dieser bekannten Namen existieren einzigartige Schätze, die selten aus der Anonymität hervortreten. Einer davon ist der Fondillón aus Alicante, ein legendärer Wein, der Geschichte, Komplexität und unvergleichlichen Charakter vereint und das einzigartigste Wesen des alicantinischen Mittelmeers repräsentiert.

Das weiß Bodegas Monóvar nur zu gut, ein alicantinisches Projekt, in dessen Anlagen Fässer mit jahrhundertealten Soleras lagern, die dieses wahre önologische Juwel der Denominación de Origen Alicante bewahren. Fondillón 1996 wird aus überreifen Monastrell-Trauben hergestellt, von denen viele aus jahrhundertealten Weinbergen stammen, und reift nach dem Solera- und Criadera-Verfahren, das ihm Tiefe, Eleganz und Persönlichkeit verleiht.

Das Ergebnis ist ein Wein, der für sich selbst spricht. Jeder Schluck Fondillón 1996 ist eine Reise ins Herz des Mittelmeers, ein flüssiges Zeugnis von Jahrhunderten der Tradition und dem unverkennbaren Charakter seines Landes.

 

1996

Fondillón 1996 ist ein Wein, der durch seine große Persönlichkeit und seine Geschichte besticht. Beim Annähern des Glases verliert man sich leicht in seinem Aroma: ein verführerisches Spektrum von Karamellnoten, tiefen Erinnerungen an frisch gebrühten Kaffee und süße Anklänge von Feigenbrot und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er leicht süß, aber mit einer Komplexität, die sich in Schichten von reifen, tief integrierten Aromen aufgrund seiner Reifung im Holz manifestiert. Sein würziger und gereifter Charakter macht ihn zu einer einzigartigen Option für diejenigen, die einen Likörwein mit Tradition und Raffinesse erkunden möchten, ideal für besondere Momente.
1996
91 Parker

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