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Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado

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50 cl.
92 Parker
91 Atkin
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Einzelheiten
19.00%
Alkoholgehalt 19.00%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Bodega Rey Fernando de Castilla
Spirituosen, Wein
Enthält Sulfite
100% Palomino
Rebsorten 100% Palomino
12.0
Trinktemperatur 12.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fernando de Castilla Antique Amontillado

Amontillado (50 cl.). 30 Jahre in Solera.

Einladender und umhüllender Einstieg. Trockener Charakter mit Anklängen an getrocknete Früchte. Angenehme Säure. Langes und anhaltendes Finale.

Intensives Bernstein. Klar und strahlend.

Hohe aromatische Intensität. Präsenz von reifer weißer Frucht mit würzigen Noten und Anklängen an Trockenfrüchte.
Stil Fernando de Castilla Antique Amontillado
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Aperitif

Über Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde.

Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen.

Fernando de Castilla Antique Amontillado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Er stammt von den Trauben der Rebsorte Fino Antique (der älteste Fino der Bodega) und entsteht im Solera-Fass, wo die oxidative Reifung realisiert wird. Das durchschnittliche Alter des Weines liegt bei über 30 Jahren.

Einladender und umhüllender Einstieg. Trockener Charakter mit Anklängen an getrocknete Früchte. Angenehme Säure. Langes und anhaltendes Finale.

Intensives Bernstein. Klar und strahlend.

Hohe aromatische Intensität. Präsenz von reifer weißer Frucht mit würzigen Noten und Anklängen an Trockenfrüchte.
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