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Biowein
Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Toskanische Ausdruckskraft mit der ganzen Eleganz Frankreichs
Biowein
Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi
priority_high 75 cl.
2024 Angebote!
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
DOC Colline Lucchesi
Ursprungsbezeichnungen DOC Colline Lucchesi
Fattoria Sardi
Bodega Fattoria Sardi
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Vermentino
Rebsorten 100% Vermentino
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2024

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 4 meses sobre lías.

Stil Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Sushi, Magerfisch

Über Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Was haben eine Griechin und ein Italiener gemeinsam, die französisch inspirierte Weine in der Stadt Lucca im Nordwesten der Toskana herstellen? Die Antwort liegt in der gemeinsamen Leidenschaft von Mina Samouti und Matteo Giustiniani für den Wein. Sie lernten sich an der renommierten Universität von Bordeaux kennen, dem Epizentrum der Önologie und Weinbaukunde, wo sie nicht nur ihr technisches Wissen entwickelten, sondern auch eine gemeinsame Vision für die Weinherstellung. Inspiriert von der französischen Tradition und ihren globalen Einflüssen, beschlossen sie, ihre kulturellen Erben und akademischen Erfahrungen zu kombinieren, um ein einzigartiges Projekt in einer der emblematischsten Regionen Italiens zu starten. So produzieren sie, eingebettet zwischen den Apuanischen Alpen, den Apenninen und dem Tyrrhenischen Meer, natürliche Weiß-, Rot- und Schaumweine unter dem Namen Fattoria Sardi.

Unter ihren Angeboten präsentieren sie Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi. Ein Weißwein, hergestellt aus der Sorte Vermentino, deren Reben auf lehmig-sandigem und gut strukturiertem Boden gepflanzt sind und von Wäldern, Feldern und Olivenhainen umgeben sind. Es wird ökologisch mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei mazerieren die ausgewählten Trauben und werden dann in einer pneumatischen Presse gepresst. Der gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Beton- und Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein vier Monate lang in denselben Behältern auf feinen Hefen.

Mit dem Ziel, das Beste der DOC Colline Lucchesi zu fördern und zu zeigen, ist Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi ein treues Spiegelbild ihres Engagements für die Natur und die Tradition. Der Ausdruck einer geteilten Leidenschaft und ihres Wunsches, innerhalb eines jahrhundertealten Erbes zu innovieren.

 

2023

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2023 präsentiert sich in einem ansprechenden blassgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit anhaltenden Aromen von weißen Blumen, Birne, Pfirsich und Grapefruit, begleitet von einer würzigen Note von grünem Paprika und mediterranen Kräutern wie Salbei und Minze. Am Gaumen ist er frisch und geschmackvoll, mit guter Balance. Sein Abgang ist würzig und zitrusartig, hinterlässt ein angenehmes und erfrischendes Gefühl.    

 

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