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El Grifo Malvasía Brut Nature

El Grifo Malvasía Brut Nature

Eine erfrischende Rarität von der Insel
El Grifo Malvasía Brut Nature
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
Andere Schaumweine
Schaumweinsorte Andere Schaumweine
El Grifo
Bodega El Grifo
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe El Grifo Malvasía Brut Nature 2022

Andere Schaumweine Brut Nature Respektvolle Landwirtschaft. 5 3 años en botella sin degüelle.

El Grifo Malvasía Brut Nature 2022 erfreut das Auge mit seinem blassgelben Ton und einer feinen Perlage, die eine konstante Krone bildet und ein unverwechselbares Erlebnis verspricht. In der Nase entfaltet dieser Schaumwein eine klare und fesselnde Intensität, mit eindrucksvollen Noten von frischem Obst wie grüner Apfel und einem floralen Hauch von Jasmin, ergänzt durch subtile Bäckereinuancen, die auf seine Reifung auf der Hefe hinweisen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit einer feinen Textur und einem eleganten Ensemble, das am Gaumen anhält. Dieser Schaumwein ist aufgrund seines reifen Charakters und seiner Komplexität empfehlenswert und bietet ein lebendiges und raffiniertes Erlebnis, das die Qualität seiner Herstellung und das einzigartige Terroir von Lanzarote widerspiegelt. Ideal für diejenigen, die einen trockenen und anspruchsvollen Schaumwein suchen.
Stil El Grifo Malvasía Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Wild, Aperitif, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über El Grifo Malvasía Brut Nature

Wie das Sprichwort sagt: „Es ist kein Unglück, das nicht auch sein Gutes hat“. Viele der Entdeckungen in der Weinkunde sind tatsächlich auf einen Zufall zurückzuführen. Der Rosé-Champagner war ursprünglich ein fehlerhafter Schaumwein, der zu lange mit seinen Schalen in Kontakt war. Der Edelfäulepilz war ein invasiver Pilz, der zufällig auf den Trauben erschien, wenn die Erntezeit überschritten war. Heute sind diese beiden „Unfälle“ verantwortlich für außergewöhnliche Schaumweine und Likörweine. Ebenso erging es den Verantwortlichen der Kellerei El Grifo auf Lanzarote, in den Kanarischen Inseln (Spanien), als im Jahr 1986 eine Charge von Weinflaschen nachgärte und die Korken zu springen begannen. Doch was zunächst als Desaster erschien, entpuppte sich als Entdeckung, als man feststellte, dass die Malvasía eine Sorte ist, die sich hervorragend für Schaumweine eignet. Drei Jahre später begannen sie mit der Herstellung ihres ersten Weins nach der Champenoise-Methode.

El Grifo Malvasía Brut Nature ist eine wahre Rarität der Kanarischen Inseln, wo es nicht üblich ist, Schaumweine herzustellen. Er entsteht aus wurzelechten Reben der autochthonen Sorte Malvasía, die etwa 40-60 Jahre alt sind und auf vulkanischem Boden gepflanzt wurden. Konkret sind die Reben in das verwurzelt, was die Einheimischen „Chabocos“ nennen, kleine Löcher oder kreisförmige Vertiefungen, die in die Erde gegraben werden, um die Reben vor Wind und Erosion zu schützen. Der Anbau erfolgt respektvoll und die Ernte ist früh. Einmal im Weinkeller wird zunächst der Grundwein hergestellt, der mindestens 9 Monate auf der Hefe bleibt, bevor eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode durchgeführt wird. Schließlich erfolgt nach einer Reifung auf der Hefe von mindestens 5 Jahren das manuelle Degorgieren ohne Dosage.

Hergestellt aus einem einzigen Jahrgang und der Königin der vulkanischen Insel Lanzarote, ist El Grifo Malvasía Brut Nature ein äußerst einzigartiger Schaumwein. Eine wahre Inselrarität, die wie viele andere große weinbauliche Erfolge aus einem Zufall entstand. Schwer zu widerstehen.

2022 El Grifo Malvasía Brut Nature 2022 erfreut das Auge mit seinem blassgelben Ton und einer feinen Perlage, die eine konstante Krone bildet und ein unverwechselbares Erlebnis verspricht. In der Nase entfaltet dieser Schaumwein eine klare und fesselnde Intensität, mit eindrucksvollen Noten von frischem Obst wie grüner Apfel und einem floralen Hauch von Jasmin, ergänzt durch subtile Bäckereinuancen, die auf seine Reifung auf der Hefe hinweisen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit einer feinen Textur und einem eleganten Ensemble, das am Gaumen anhält. Dieser Schaumwein ist aufgrund seines reifen Charakters und seiner Komplexität empfehlenswert und bietet ein lebendiges und raffiniertes Erlebnis, das die Qualität seiner Herstellung und das einzigartige Terroir von Lanzarote widerspiegelt. Ideal für diejenigen, die einen trockenen und anspruchsvollen Schaumwein suchen.
2018

El Grifo Malvasía Brut Nature 2018 ist ein cremiger Schaumwein mit Aromen von frischen weißen Früchten, Zitrusnoten, Anklängen an weiße Blumen und Nuancen von Gebäck. Der Gaumen ist sauber, frisch und elegant. Ein Wein mit einer feinen Perlage und einer konstanten Krone, einer energischen Säure und einem feinen und anhaltenden Abgang.
2018

Oro en Mondial Des Vins Extremes-CERVIM 2021

Plata en Decanter World Wine Awards 2022

Oro en Challenge International du Vine 2022

Plata en Bacchus 2022

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