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Biodynamisch
Eduardo Torres Versante Nord

Eduardo Torres Versante Nord

Biodynamischer Rotwein einer Parzelle an der Nordwand des Ätna
Biodynamisch
Eduardo Torres Versante Nord
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
IGT Terre Siciliane
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Eduardo Torres Acosta
Bodega Eduardo Torres Acosta
Enthält Sulfite
80% Nerello Mascalese, 20% Andere Rotweinsorten
Rebsorten 80% Nerello Mascalese, 20% Andere Rotweinsorten
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Eduardo Torres Versante Nord Rosso 2023

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 16 Monate in Foudres.

Stil Eduardo Torres Versante Nord
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Eduardo Torres Versante Nord

Eduardo Torres Versante Nord Rosso ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Nerello Mascalese und aus anderen autochthonen Sorten hergestellt wird. Hergestellt wird er von Eduardo Torres Acosta und ist als Wein der IGT Terre Siciliane klassifiziert.

Eduardo Torres Acosta ist das Weingut des jungen kanarischen Winzers, nach dem es benannt ist. Die Weinberge befinden sich auf Sizilien, auf dem Ätna. Er keltert die Weine biodynamisch von drei Parzellen, die er gepachtet hat und die er erholt. Im Weingut vinifiziert Arianna.

Die Weinberge von Eduardo Torres Versante Nord Rosso haben sandige Böden vulkanischen Ursprungs und liegen auf zwischen 550 und 750 Meter Höhe. Es handelt sich um zwei Grundstücke, Pietramarina und Crasa, die nach Norden ausgerichtet sind. Die Reben der Weinberge sind ungefähr 50 Jahre alt.

Für die Herstellung des Eduardo Torres Versante Nord Rosso werden 10 % des Ernteguts vollständig in Behälter gefüllt und 15 Tage lang mit den Beerenhülsen mazeriert. Die Gärung erfolgt auf den autochthonen Hefen in Betontanks. Nach der Weinbereitung reift der Wein 16 Monate in slowenischen Weinfudern von 750 und 3000 Litern.

Eduardo Torres Versante Nord Rosso ist ein biodynamischer Rotwein, der fruchtig, komplex und mineralisch ist. Ein Wein von einem jungen Önologen der Kanarischen Inseln auf Sizilien mit vielversprechenden Zukunftsaussichten.

2016 Eduardo Torres Versante Nord 2016 hat mineralische Aromen und Zedernaromen, begleitet von fruchtigen Noten wie Kirsche oder Pflaume. Am Gaumen ist er rein und direkt, schmackhaft, komplex, voluminös und hat ein gutes Netzwerk an polierten Tanninen.
2016
92 Parker

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