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Naturwein
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

Ein Pinot Noir mit Stammbaum
Naturwein
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir
priority_high 75 cl.
2022 Angebote!
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne Cote d’Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne Cote d’Or
Edouard Delaunay
Bodega Edouard Delaunay
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

„Mein Großvater pflegte zu sagen, dass dieses Weingut das kleinste der größten Maisons war. Ich habe den Ehrgeiz, diese Aussage wieder zu bestätigen“. In diesem Sinne übernahm Laurent Delaunay 2017 das Familienanwesen, das 1893 von seinem Urgroßvater, dem Gründer Edouard Delaunay, erworben wurde, und arbeitete hart und leidenschaftlich daran, es in ein schönes burgundisches Haus zu verwandeln. Eine Maison, die sich zum Ziel gesetzt hat, die ganze Noblesse der regionalen Appellationen des Burgunds zu bieten, indem es ausschließlich Trauben aus n den besten Terroirs der Côte de Beaune und der Côte de Nuits verwendet und so diese kleine Maison zu einer der ganz Großen macht.

Diese Erwartungen erfüllt Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir, ein Rotwein, der aus einer Auswahl von Pinot Noir-Trauben aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits (AOC Bourgogne Cote d'Or) hergestellt wird, Gebiete mit Böden aus Tonschwemmland, Schluff und Kies. Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Weinkellerei einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Nach einer Kaltmazeration folgt eine 12-tägige Maischestandzeit. Schließlich werden etwa 70 % der Cuvée 12 Monate lang in Eichenfässern gelagert, von denen 15 % aus neuer Eiche sind.

Der elegante und süffige Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir ist ein Wein, der alle Erwartungen an einen guten Burgunder erfüllt. Ein Pinot Noir mit Stammbaum, der der Region würdig ist.

 

2017

Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2017 ist ein geschmeidiger Rotwein mit komplexen Aromen roter Früchte, ergänzt durch frische Minznoten. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, ätherisch und vornehm. Ein intensiver Wein mit ausgeprägter Säure und einem sanft würzigen Abgang.

 

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