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Biodynamisch
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet

Tiefgängig, mineralisch und faszinierend
Biodynamisch
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 14,95 € mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 161,55 € ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Domaine Leflaive
Bodega Domaine Leflaive
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2023

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Domaine Leflaive Puligny-Montrachet
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch

Über Domaine Leflaive Puligny-Montrachet

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von der Domaine Leflaive aus der Sorte Chardonnay innerhalb der AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or, im Burgund, hergestellt wird.
 
Der Gründer der Domaine Leflaive, eines der bekanntesten Weingüter im Burgund, begann 1917 seine Arbeit als Winzer, als er das Weingut in Puligny erbte und seinen Beruf als Ingenieur aufgab. In all dieser Zeit hat er sich dem Erwerb von Grand Crus und Premier Cru gewidmet und der Herstellung von Qualitätsweinen mit eigener Persönlichkeit. Als er 1953 starb, übernahmen seine vier Kinder das Weingut und setzten die Produktion einiger der bedeutendsten Burgunder fort. 
 
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet ist eine Coupage aus sechs Weinbergen. Seit 1990 hat sich das Weingut der Biodynamik verschrieben und ist zu einem Bezugspunkt für diese Technik im Burgund geworden. Mit der Herausforderung, nachhaltige Praktiken zu verfolgen, ohne die Qualität der Weine zu beeinträchtigen, wird biologischer Anbau betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Leflaive Puligny-Montrachet langsam und schonend gepresst, und der gewonnene Most wird in Holzfässer gefüllt, in denen eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen stattfindet. Der Wein reift dann 12 Monate in gebrauchten und neuen Fässern und anschließend sechs Monate im Tank. Schließlich wird er homöopathisch geklärt und einer sehr leichten Filtration unterzogen.
 
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet ist ein sauberer, brillanter und tiefgängiger Wein, der beweist, dass Biodynamik und Qualität nicht unvereinbar sind. Ein tiefgängiger und sehr mineralischer weißer Bordeaux.
 
 
2021

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2021 entfaltet feine Aromen von grünem Apfel und Pfirsich, ergänzt durch eine Nuance von Zitrusfrüchten, die die Sinne belebt. Am Gaumen schmeichelt seine cremige Textur dem Gaumen, ausgewogen durch eine lebendige Säure, die Struktur verleiht und einen eleganten Abgang verlängert. Dieser junge Weißwein ist ein Ausdruck von Eleganz und Feinheit, ideal für jene, die in jedem Schluck Qualität und Ausdruckskraft suchen.
2018 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2018 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, Trockenblumen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, lebhaft und sehr präzise. Er zeigt eine seidige und sehr elegante Textur und eine wunderbare Säure, die am Gaumen verweilt. Der Abgang ist frisch, eindringlich und mineralisch.

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