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Biodynamisch
Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix

Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix

Eine der herausragendsten Cuvées auf dem Markt
Biodynamisch
Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix
priority_high 75 cl.
2018 Angebote!
92+ Parker
92 Decántalo
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Mâconnais
Herstellungsgebiet Mâconnais
AOC Mâcon- Fuisse Bois de La Croix
Ursprungsbezeichnungen AOC Mâcon- Fuisse Bois de La Croix
Domaine Jules Desjourneys
Bodega Domaine Jules Desjourneys
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix 2018

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix 2018 ist ein cremiger Weißwein, reich an Aromen, mit Noten von Birne, Orange und Feingebäck. Am Gaumen zeigt er sich fleischig, vollmundig, gut strukturiert und würzig, mit mineralischen Nuancen und Kreidetönen. Langes Finale.

Stil Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Fettfisch, Nudeln, Pizzen, Meeresfrüchte, Weichkäse

Über Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Fuisse Bois de La Croix

Um dem Önologen Jules Chauvet Tribut zu zollen, ließ sich Fabien Duperry von ihm inspirieren, um seiner Weinkellerei einen Namen zu geben. So entstand nach seiner Karriere als Weinhandelsagent im Jahr 2007 das Weingut Jules Desjourneys.

Seitdem haben sowohl der Name des Produzenten als auch der seiner Firma stetig an Ruhm gewonnen. Er begann im Beaujolais, wo er Rotwein kreierte; doch er strebte nach mehr und wagte sich an den Weißwein. Dafür überquerte er die Grenze in den Norden, direkt in die Region Mâconnais, wo er sich von den besten Herstellern für seine Weinkreationen inspirieren ließ. Nach seinem Ebenbild hat er äußerst interessante Weine geschaffen, wie Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix.

Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix ist ein reinsortiger Chardonnay, der im climat Chardonnets hergestellt wird, einem spezifischen Gebiet des Dorfes Fuissé, gelegen am Fuße des Waldes Bois de la Roche. In dieser Gegend befinden sich die Weinberge auf beiden Seiten der A.O.C. Pouilly-Fuissé (eine weitere große Herkunftsbezeichnung der Region), wo die Weinberge auf über 280 Meter Höhe liegen und kontinuierlich Sonnenstrahlen empfangen. Der in diesen Böden vorhandene Kalkstein ist das perfekte Substrat für das Wachstum des Chardonnay, der autochthonen Traube der Region und unangefochtene Königin dieser Weinberge.

Im Weinkeller arbeitet Fabien Duperry auf seine eigene Weise. In einem meditativen Zustand beschränkt sich der Winzer darauf, die Entwicklung von Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix zu beobachten. Nur falls der Most vom Weg abkommt, wird es notwendig, dass Fabien Duperry ihn während der Gärung und der anschließenden Reifung im Fass korrigiert.

Nach der Markteinführung ließen die positiven Kritiken zu Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix nicht auf sich warten. Wir können (fast) mit absoluter Sicherheit sagen, dass Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix einer der besten Weißweine des Mâconnais ist, die man finden kann.

2018

Domaine Jules Desjourneys Macon-Fuisse Bois de La Croix 2018 ist ein cremiger Weißwein, reich an Aromen, mit Noten von Birne, Orange und Feingebäck. Am Gaumen zeigt er sich fleischig, vollmundig, gut strukturiert und würzig, mit mineralischen Nuancen und Kreidetönen. Langes Finale.
2018
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