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Biowein
Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté

Aligoté de Bouzeron bringt Frische und Mineralität in Einklang
Biowein
Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bouzeron
Ursprungsbezeichnungen AOC Bouzeron
Domaine de Villaine
Bodega Domaine de Villaine
Enthält Sulfite
100% Aligoté
Rebsorten 100% Aligoté
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2024

Weißwein Biowein.

Stil Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Weichkäse, Magerfisch

Über Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté ist ein sortenreiner ökologischer Weißwein der Sorte Aligoté aus A.O.C. Bouzeron, hergestellt von Domaine de Villaine.

Domaine de Villaine ist ein Weingut in Bouzeron, dem ersten Dorf der Côte Chalonnaise, im Süden von Beaune im Burgund. Seine Weinberge befinden sich hauptsächlich an Hängen zwischen 270 und 350 Metern über dem Meeresspiegel auf mageren Böden mit hohem Kalksteinanteil. Um großartige Weine herzustellen, legt es Wert darauf, dass seine Trauben optimal reifen und perfekte Gesundheitsbedingungen haben. Um dies zu erreichen, betreiben sie seit 1997 zertifizierten ökologischen Anbau.

Die Weinberge des Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté befinden sich an den besten Hügeln des Anbaugebiets. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 90 Jahre alt und alle Parzellen zusammen erstrecken sich auf rund 12,5 Hektar.

Die Trauben des Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté werden von Hand ausgewählt und klassifiziert. Im Weinkeller werden dann die ganzen Rispen schonend gepresst, um klare Säfte ohne Adstringenz zu erhalten. Der erhaltene Most gärt in Holzfässern, Fudern und Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen der Traube zu erhalten. Schließlich wird der Wein 10 bis 12 Monate in Fudern gereift.

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté ist der einzige Aligoté der Domaine de Villaine. Er ist ein fruchtiger Weißwein, zart und rund.
2017 Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2017 ist ein Weißwein mit intensiven Aromen in der Nase, mit blumigen Noten von weißen Blüten, ergänzt durch ein angenehmes Gefühl von weißem Fruchtfleisch am Gaumen. Darüber hinaus wird seine frische Säure durch salzige und mineralische Noten sehr gut ausgeglichen.
2020
90 Parker
91 Suckling
2017
90 Parker

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