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Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Ein Süßwein mit „Edelfäule“ mit eleganter Komplexität
Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos
50 cl.
2017
95 Suckling
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Tokaj-Hegyalja
Herstellungsgebiet Tokaj-Hegyalja
Tokaji
Ursprungsbezeichnungen Tokaji
Disznókö
Bodega Disznókö
Enthält Sulfite
60% Furmint, 30% Hárslevelü, 10% Zéta
Rebsorten 60% Furmint, 30% Hárslevelü, 10% Zéta
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017

Dessertwein.

Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 ist ein Likörwein, der mit dichter und goldener Brillanz ins Glas fließt, als würde er von Anfang an Luxus versprechen. In der Nase ist er pure Magie: getrockneter Pfirsich und Mango, Orangenblüte, blanchierte Mandeln und ein Hauch von geröstetem Brioche, der an eine elegante Patisserie im Winter erinnert, mit einem subtilen Hauch von weißen Pilzen. Am Gaumen ist er üppig und seidig, mit einer intensiven Süße, die perfekt von einer lebhaften Säure getragen wird und ihn frisch und lebendig hält. Der Abgang ist sehr lang, mit Anklängen von exotischen Gewürzen, ideal, um Foie Gras oder einen guten Blauschimmelkäse bei einem fast zeremoniellen Nachessen zu begleiten.
Passt zu
Süße Desserts, Blauschimmelkäse, Gänseleber

Über Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos ist eine Süßwein-Coupage aus den Sorten Furmint, Zéta und Hárslevelű, hergestellt vom Weingut Disznókö in der Region Tokaj-Hegyalja, Ungarn.

Die Trauben, aus denen Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos hergestellt wird, stammen von alten Reben, die auf Parzellen mit Lehmböden vulkanischen Ursprungs gepflanzt sind. Die Aszú-Beeren, so werden die Trauben bezeichnet, die von Botrytis Cinerea befallen sind, werden manuell, nach Parzellen getrennt und zum optimalen Zeitpunkt, geerntet. Die Weinberge werden sogar zwei- bis viermal am Tag begangen, um unterschiedliche Auswahlen zu treffen.

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos ist ein außergewöhnlicher Wein, der nur in Jahrgängen hergestellt wird, in denen die Trauben komplex und konzentriert sind. Weine mit unvergleichlichem Alterungspotential. Die Anzahl der Puttonyos bezieht sich auf die Menge der von der Edelfäule befallenen Beeren, die für die Herstellung dieser Klasse von Weinen verwendet werden und die von 3 Puttonyos (weniger Süße) bis 6 Puttonyos (mehr Süße) reichen können.

Das Weingut Disznókö hat eine ideale Lage für die Entwicklung der Aszú-Traube. Der Pilz der „Edelfäule“, der die Rispen befällt, verdorrt die Beeren und hinterlässt sie vollständig reif und mit einer Konzentration von natürlichem Zucker und Säure, welche die Herstellung dieser außergewöhnlichen Weine ermöglicht. Das Gut Disznókö ist eines der wärmsten in der Region. Es liegt auf einer Höhe von 135 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmigem Vulkanboden, der jedem ihrer Weine eine besondere Persönlichkeit verleiht.

2017
Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 ist ein Likörwein, der mit dichter und goldener Brillanz ins Glas fließt, als würde er von Anfang an Luxus versprechen. In der Nase ist er pure Magie: getrockneter Pfirsich und Mango, Orangenblüte, blanchierte Mandeln und ein Hauch von geröstetem Brioche, der an eine elegante Patisserie im Winter erinnert, mit einem subtilen Hauch von weißen Pilzen. Am Gaumen ist er üppig und seidig, mit einer intensiven Süße, die perfekt von einer lebhaften Säure getragen wird und ihn frisch und lebendig hält. Der Abgang ist sehr lang, mit Anklängen von exotischen Gewürzen, ideal, um Foie Gras oder einen guten Blauschimmelkäse bei einem fast zeremoniellen Nachessen zu begleiten.
2016

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 ist ein ungarischer Likörwein von bezaubernder Eleganz, in dem sich Reichtum und Frische auf natürliche Weise vereinen. In der Nase entfaltet er Schichten von getrockneten Aprikosen, weißem Trüffel und Jasmin, durchzogen von subtilen Anklängen von Bergamotte und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und umhüllend, jedoch mit einer lebendigen Säure, die das perfekte Gleichgewicht bewahrt. Es ist wie ein warmer goldener Sonnenuntergang im Glas: leuchtend, raffiniert und mit einem Abgang, der sich mit der Gelassenheit von etwas wahrhaft Außergewöhnlichem in die Länge zieht.
2012 Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2012 ist ein Süßwein mit großer aromatischer Feinheit. In jungen Jahren drückt er Aromen aus, die an Zitrusfrüchte, Honig oder tropische Früchte erinnern, und mit zunehmender Reife entwickelt er eine größere Komplexität, in der Röstnoten und Noten von Trockenfrüchten auftreten. Sein Mundgefühl ist cremig und körperreich mit einer frischen Säure. Mit einem anhaltenden und eleganten Abgang.
2017
95 Suckling
2016
94 Suckling

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