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David & Nadia Elpidios

David & Nadia Elpidios

Eine echte Swartland-Entdeckung im Stil eines jungen Châteauneuf-du-Pape
David & Nadia Elpidios
priority_high 75 cl.
2022 Angebote!
94 Suckling
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Bodega David & Nadia
Enthält Sulfite
31% Garnacha Tinta, 30% Syrah, 19% Cariñena, 10% Cinsault, 10% Pinotage
Rebsorten 31% Garnacha Tinta, 30% Syrah, 19% Cariñena, 10% Cinsault, 10% Pinotage
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe David & Nadia Elpidios 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 meses en botella.

Stil David & Nadia Elpidios
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über David & Nadia Elpidios

David & Nadia Elpidios ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus den Rotweinsorten Syrah, Cariñena, Pinotage, Garnacha Tinta und Cinsault vom Weingut David & Nadia in dem südafrikanischen Anbaugebiet Wine of Origen Swartland (Küstenregion).

David & Nadia Wines gehört zu den unabhängigen Produzenten von Swartland, einer Gruppe, die sich dem ökologischen Landbau und der natürlichen Weinbereitung verschrieben hat. Es handelt sich um Winzer am Westkap (Südafrika), die sich auf den Anbau von alten, trockenen Weinbergen in verschiedenen Gebieten und mit unterschiedlichen Bodentypen konzentriert. Als Ergebnis erhalten sie eine Reihe von ökologischen Weinen von reinem, frischem und natürlichem Stil.

David & Nadia Elpidios stammt aus sieben verschiedenen alten Weinbergen. Jeder von ihnen hat einen felsigen Boden mit besonderen Eigenschaften, der individuell nach ökologischen und biologischen Methoden bearbeitet wird. Es wird stets das natürliche Gleichgewicht des Terroirs gesucht und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden nur 50 % des David & Nadia Elpidios entrappt. Nach dieser Auswahl werden alle Trauben, ohne zerquetscht zu werden, in Edelstahltanks gefüllt. Es beginnt eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen für ungefähr 4 Wochen. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der gewonnene Wein wird in alte französische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern und 2.300 Litern gefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens 18 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.

David & Nadia Elpidios ist das Ergebnis der neuen Generation südafrikanischer Winemakers und ist ein ökologischer Wein, der in Südafrika aus den typischen Rebsorten der Rhone hergestellt wird. Eine echte Swartland-Entdeckung im Stil eines jungen Châteauneuf-du-Pape.
2018

David & Nadia Elpidios 2018 ist ein ausdrucksstarker und eleganter Rotwein. Olfaktorisch offenbart er Noten von getrockneten und kandierten roten Früchten. Geschmacklich ist er konzentriert, mit Nuancen von Gewürzen, getrockneten Kräutern und sanften roten Früchten. Er besitzt einen mittelkräftigen bis vollen Körper. Der Abgang ist lang und anhaltend.
2017 David & Nadia Elpidios 2017 ist ein kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, kräuterigen Noten und würzig-scharfen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, seidig und geschmeidig. Ein Wein mit feinen Tanninen, ausgeprägter Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
2016 David & Nadia Elpidios 2016 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten von Nelken, Lorbeerblättern und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit weichen Tanninen und einer schönen Säure. Ein eleganter, angenehmer Wein mit einem köstlich anhaltenden Abgang.
2022
94 Suckling
2021
96 Parker
94 Suckling
2016
93 Parker

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