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David & Nadia Aristargos

David & Nadia Aristargos

Komplexer und gut strukturierter Fruchtausdruck
David & Nadia Aristargos
priority_high 75 cl.
2023 Angebote!
93 Parker
93 Suckling
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Bodega David & Nadia
Enthält Sulfite
49% Chenin Blanc, 9% Clairette, 8% Semillon, 7% Garnacha Blanca, 7% Roussanne, 6% Verdejo, 6% Viognier, 4% Colombard, 4% Marsanne
Rebsorten 49% Chenin Blanc, 9% Clairette, 8% Semillon, 7% Garnacha Blanca, 7% Roussanne, 6% Verdejo, 6% Viognier, 4% Colombard, 4% Marsanne
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe David & Nadia Aristargos 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil David & Nadia Aristargos
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Magerfisch

Über David & Nadia Aristargos

David & Nadia Aristargos ist ein biologischer Weißwein mit Fassausbau, hergestellt von David & Nadia Wines in Wine of Origin Swartland (Coastal Region Südafrikas) aus den weißen Rebsorten Viognier, Roussanne, Semillon, Marsanne, Chenin Blanc und Clairette.

David & Nadia, sowohl im privaten als auch im beruflichen Leben ein Paar, gehören zur neuen Generation südafrikanischer Winemaker. Ihr 2010 gestartetes Projekt folgt den Prinzipien der unabhängigen Produzenten von Swartland, einer neuen Bewegung in dieser Region, die sich für biologische Landwirtschaft und natürliche Weinherstellung einsetzt und sowohl im In- als auch im Ausland sehr positiv auffällt.

David & Nadia Aristargos ist das Ergebnis weißer Rebsorten, die hauptsächlich von alten Weinbergen stammen, aber auch mit jüngeren Reben gemischt werden. Insgesamt 14 Weinberge, die über das gesamte Gebiet von Swartland verteilt sind und überwiegend auf Granitböden stehen. Es wird ökologischer Weinbau betrieben, ohne den Einsatz von chemischen Produkten und stets unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts des Terroirs.

Einmal in der Kellerei angekommen, werden die Trauben von David & Nadia Aristargos im Ganzen gepresst und kalt sedimentiert. Danach wird der Most in Edelstahltanks überführt, um den spontanen Gärungsprozess mit einheimischen Hefen zu beginnen. Die Semillon-Rebsorte bleibt für einige Tage mit ihren Schalen in Kontakt. Schließlich reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern von 330 Litern.

David & Nadia Aristargos ist eine Cuvée, die aus der Hingabe dieses Winzerpaares an weiße Rebsorten mit minimaler Intervention entsteht. Komplexe und gut strukturierte Fruchtausdruck.

2022

David & Nadia Aristargos 2022 ist ein im Fass gereifter Weißwein mit einem verlockenden Aromaprofil. In der Nase stechen Noten von grüner Apfel, Birne und ein subtiler Hauch von Pfirsich hervor. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die seine fruchtigen Aromen betont. Die Fassreifung verleiht ihm eine leichte Cremigkeit und ein elegantes Finish. Ideal für diejenigen, die einen komplexen und gut strukturierten Weißwein suchen.
2017 David & Nadia Aristargos 2017 ist ein Weißwein mit einer komplexen Nase von tropischen Früchten, Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er ein lebendiger Wein mit harmonischer Textur und Konzentration von frischer und lebendiger Frucht. Man findet subtile Nuancen von Eiche und der Abgang ist salzig, lang und durchdringend.
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
94+ Parker
93 Suckling
2017
90 Parker

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