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Naturwein
Cueva Orange

Cueva Orange

Ein intensiver und frischer „Orange Wine“
Vegan
Naturwein
Cueva Orange
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Valencia
Herstellungsgebiet Valencia
D.O. Utiel-Requena
Ursprungsbezeichnungen D.O. Utiel-Requena
Bodegas Cueva
Bodega Bodegas Cueva
Andere Schaumweine, Pet-Nat, Wein
100% Tardana
Rebsorten 100% Tardana
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cueva Orange 2025

Orange wein Mit Bodensatz Naturwein und Vegan.

Stil Cueva Orange
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Aperitif, Helles Fleisch, Risottos

Über Cueva Orange

Cueva Orange ist ein orangewein, hergestellt von Bodegas Cueva in La Portera (Valencia), D.O. Utiel-Requena.

 

Bodegas Cueva ist das persönliche Projekt von Mariano Taberner. Hier vermischt er seine Kenntnisse der Önologie mit seinen kreativen Fähigkeiten, um natürliche Weine zu produzieren. Dabei respektiert er Umwelt, Artenvielfalt und Gesundheit. Aus diesem Grund verwendet er nur biologisch angebaute Trauben.

Bodega Cueva ist ein Weingut aus dem achtzehnten Jahrhundert, das unserer Zeit angepasst ist, aber seinen Wein mit traditionellen und handwerklichen Methoden bereitet. Es werden autochthone Rebsorten wie Bobal, Tardana und Tempranillo verwendet und auf natürliche Weise, ohne Filtration oder anderen Behandlungen, vinifiziert.

 

Cueva Orange ist ein orangewein aus Tardana, von eigenen Weinbergen, die sich auf lehmig-kalkhaltigen Böden befinden.

Späte Handlese, um sehr reife Trauben zu ernten. In der Kellerei durchläuft er eine Mazeration mit den Schalen für 5-6 Tage. Die Fermentation erfolgt mit autochthonen Hefen und 50 % der Traubenhäute. Nach der Gärung ruht der Wein 3 Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe.

 

Cueva Orange ist ein fantastisches Beispiel für „Orange Wines“ (fermentierte und/oder mit Schalen gereifte Weißweine).

2022
Cueva Orange 2022 ist ein natürlicher Orange Wine, der sich durch seine Frische und Zugänglichkeit auszeichnet. Olfaktorisch entfaltet er ein Spektrum an Aromen mit hervorstechenden Aprikosen- und Zitrusnoten, ergänzt durch einen Hauch von Honig und wilden Blüten. Geschmacklich zeugt seine Jugend von einer lebendigen Frische, gekennzeichnet durch eine ausgewogene Säure, die die fruchtigen Geschmacksnuancen hervorhebt und einen erfrischend leicht bitteren Abgang bietet.
 
2020

Cueva Orange 2020 ist ein aromatischer Orange Wine mit zitrusartigen Noten auf einem kräuterigen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, trocken und wohlstrukturiert. Ein leicht zu genießender Wein mit einer körnigen Textur und einem anhaltenden Abgang.
2019 Die Cueva Orange 2019 ist ein Orange Wine mit Aromen von reifen gelben Früchten, oxidativen Noten und Anklängen an Trockenfrüchte. Am Gaumen zeigt er sich frisch, intensiv und tiefgründig. Ein Wein mit einer robusten Textur, ausgeprägter Säure und einem interessanten bitteren Abgang.
2018 Cueva Orange 2018 ist ein intensiver und frischer „Orange Wine“. Die lange Mazeration mit den Schalen verleiht ihm Volumen und viel Fruchtigkeit. Am Gaumen ist er kraftvoll, sehr frisch und mit einem elegant bitteren Abgang, der ihn lang und anhaltend macht.

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