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Còsmic Valentia

Còsmic Valentia

Außergewöhnlicher weißer Carignan, aufrichtig und natürlich
Vegan
Naturwein
Còsmic Valentia
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Empordà
Ursprungsbezeichnungen D.O. Empordà
Còsmic Vinyaters
Bodega Còsmic Vinyaters
Andere Schaumweine, Pet-Nat, Wein
100% Cariñena blanca
Rebsorten 100% Cariñena blanca
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Còsmic Valentia 2025

Weißwein Jung Naturwein und Vegan. 2 Monate in verschiedenen Behältern.

Stil Còsmic Valentia
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Weichkäse, Magerfisch

Über Còsmic Valentia

Còsmic Valentia ist ein Weißwein aus D.O. Emporada, der durch Còsmic Vinyaters in Agullana in Girona hergestellt wird.

Salvador Batlle gründete die Bodega mit der Philosophie die Umwelt zu schützen, die Kraft der Natur zu respektieren und möglichst minimal in den Herstellungsprozess des Weines einzugreifen. Sein Weinanbau basiert komplett auf den biodynamischen Prinzipien.

Das Projekt wird in zwei sehr unterschiedlichen Zonen realisiert. Eine Zone liegt unterhalb von Penedés und verfügt über fremde Rebsorten, die sich gut adaptiert haben, so wie der Sauvignon Blanc und der Cabernet Franc. Die andere Zone liegt im hohen Gebiet der Emporada und grenzt an Frankreich.

Còsmic Valentia wird mit der Rebsorte Cariñena Blanca hergestellt. Die Trauben stammen von Weinbergen die ein durchschnittliches Alter von 60 Jahren vorweisen und auf sandigen Granitböden angelegt sind. Die Weinlese wird von Hand in 12 Kg Kisten durchgeführt. Die Weinkelter läuft in Ton Amphoren ab, in denen der Wein in seinem eigenen Geläger gärt und letztendlich über zwei Monate reift.

2021

Còsmic Valentia 2021 ist ein ganz besonderer Weißwein. Die Nase ist komplex und mineralisch, mit Noten von Bratapfel und zarten blumigen Anklängen. Der Gaumen ist frisch und geschmeidig, mit einer guten Säure. Gut ausgewogen. Weiche Tannine. Langer Abgang. 
2017 Còsmic Valentia 2017 ist ein profilierter, tiefer und eleganter Weißwein. Dieser Jahrgang zeigt perfekt sein aromatisches Potenzial, Aromen von reifen weißen Früchten, blumigen Noten und ein Hauch von Gewürzen auf einem mineralischen Hintergrund. Der Gaumen ist geschmeidig und mit einem recht frischen Abgang.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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