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Biowein
Cortes de Cima Tinto

Cortes de Cima Tinto

Ein Erbe von Kühnheit und Respekt vor der Erde
Biowein
Cortes de Cima Tinto
75 cl.
2021
91 Parker
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Alentejo
Herstellungsgebiet Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Ursprungsbezeichnungen Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Bodega Cortes de Cima
Enthält Sulfite
Syrah, Touriga franca
Rebsorten Syrah, Touriga franca
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cortes de Cima Tinto 2021

Rotwein Biowein. 12 meses en barricas de roble und 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Cortes de Cima Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Risottos, Rotes Fleisch

Über Cortes de Cima Tinto

Zwischen den Vereinigten Staaten und Europa liegt ein ganzer Ozean, doch es war eben dieses Meer, das den Dänen Hans und die Amerikanerin Carrie vereinte, als sie beschlossen, mit dem Segelboot aufzubrechen, um den perfekten Ort für ihre Familiengründung zu finden. Dieses Ziel war Alentejo in Portugal, wo sie nicht nur ihr Zuhause, sondern auch den idealen Weinberg fanden, um die Traditionen herauszufordern. In einer Region, die von weißen Rebsorten dominiert wird, wagten sie es, rote Trauben anzupflanzen und so ihr Projekt Cortes de Cima zu gründen.

Heute führt ihre Tochter Anna Jorgensen das Erbe mit einer Philosophie der minimalen Intervention und maximalen Nachhaltigkeit fort, um sicherzustellen, dass jeder Wein die Reinheit seiner Umgebung widerspiegelt. Cortes de Cima Tinto ist ein klares Beispiel dafür. Eine Cuvée aus Syrah, Touriga Franca und anderen autochthonen Sorten, die in einem privilegierten Weinberg nahe der Serra do Mendro angebaut werden. Ein einzigartiger Ort, der dank der Einflüsse der atlantischen Brisen ein außergewöhnliches Mikroklima genießt, das die warmen Temperaturen des südöstlichen Portugals mildert. Zudem verleihen seine Granit- und Kalksteinböden Struktur und Mineralität, wodurch die Rebe ihren ganzen Charakter entfalten kann. Die nächtliche Handlese und eine Vinifikation mit minimaler Intervention garantieren den maximalen Ausdruck der Frucht. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und erreicht so Gleichgewicht, Tiefe und Komplexität.

Mit seinem lebhaften Charakter, seidigen Tanninen und einer gut integrierten Frucht ist Cortes de Cima Tinto der Ausdruck einer Geschichte von Leidenschaft, Kühnheit und Respekt für das Land. Ein Wein, der Grenzen und Traditionen überschreitet, mit der Seele von Alentejo und dem Geist derer, die es wagen zu träumen.

 

2020

Cortes de Cima Tinto 2020 bietet intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, kombiniert mit subtilen balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich als ein intensiver und gut strukturierter Wein mit würzigen Fruchtaromen, die sich kraftvoll entfalten. Sein Abgang ist lang und anhaltend, was ihn schon in seiner Jugend zu einer angenehmen Wahl macht, obwohl er über genügend Struktur verfügt, um gut in der Flasche zu reifen.
2021
91 Parker
2020
91 Parker
2022

17 Pts Jancis Robinson

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