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Claus Preisinger Ancestral St. Laurent

Claus Preisinger Ancestral St. Laurent

Ein Wirbelwind aus Frucht und Saftigkeit
Biowein
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Vegan
Naturwein
Claus Preisinger Ancestral St. Laurent
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Burgenland
Herstellungsgebiet Burgenland
Pet-Nat
Schaumweinsorte Pet-Nat
Claus Preisinger
Bodega Claus Preisinger
Pet-Nat, Wein
100% Saint Laurent
Rebsorten 100% Saint Laurent
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Claus Preisinger Ancestral St. Laurent 2023

Pet-Nat Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Vibrant und authentisch, Claus Preisinger Ancestral St. Laurent 2023 ist ein natürlicher Schaumwein, der mit seiner Frische beeindruckt. Seine feine und elegante Perlage umhüllt Zitrusnoten von Limette, Grapefruit und Zitrone, begleitet von subtilen Nuancen grüner Äpfel. Ein zarter rauchiger Hauch verleiht Tiefe und macht jeden Schluck zu einem überraschenden und charaktervollen Erlebnis. Ideal für diejenigen, die das Pure und Unerwartete suchen.
 
Stil Claus Preisinger Ancestral St. Laurent
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Salate, Reisgerichte, Aperitif, Risottos, Nudeln

Über Claus Preisinger Ancestral St. Laurent

Claus Preisinger Ancestral St. Laurent ist ein biodynamischer, natürlicher, ökologischer und veganer Schaumwein, hergestellt von Claus Preisinger aus der lokalen Sorte Saint Laurent im Burgenland (Österreich).
 
Claus Preisinger, das jüngste Mitglied der Pannobile-Gruppe, gilt als einer der österreichischen Winzer der neuen Generation. Ein Produzent, der wie der Rest der Gruppe, den einzigartigen Charakter des Terroirs, die lokalen Sorten und die biodynamischen Vorschriften verteidigt. Infolgedessen erzielt er natürliche, reine und hochgelobte Weine. 
 
Claus Preisinger Ancestral St. Laurent stammt aus Weinbergen, die auf Kies-, Kalkstein- und Mergelböden in der Ortschaft Gols (Neusiedl) gepflanzt wurden. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit biologischen Anwendungen betrieben und es werden keine chemischen Produkte verwendet, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Claus Preisinger Ancestral St. Laurent ist ein Schaumwein, der nach der urtümlichen Methode hergestellt wird. Sobald der Most aus der Pressung der Trauben gewonnen wurde, fermentiert er spontan und noch bevor der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, wird er in Flaschen abgefüllt und mit einem Verschluss versehen, so dass auf natürliche Weise Kohlendioxid entsteht. 
 
Hergestellt aus einer erstaunlichen lokalen Traube, ist Claus Preisinger Ancestral St. Laurent ein Beispiel für die Beherrschung der urtümlichen Herstellungsmethode dieses Winzers. Ein Wirbelwind aus Frucht und Saftigkeit.
 
2023
Vibrant und authentisch, Claus Preisinger Ancestral St. Laurent 2023 ist ein natürlicher Schaumwein, der mit seiner Frische beeindruckt. Seine feine und elegante Perlage umhüllt Zitrusnoten von Limette, Grapefruit und Zitrone, begleitet von subtilen Nuancen grüner Äpfel. Ein zarter rauchiger Hauch verleiht Tiefe und macht jeden Schluck zu einem überraschenden und charaktervollen Erlebnis. Ideal für diejenigen, die das Pure und Unerwartete suchen.
 
2019 Claus Preisinger Ancestral St. Laurent 2019 ist ein fruchtiger Schaumwein mit Aromen von reifen Früchten, leichten Rosennoten und feinem Hauch von Koriander. Am Gaumen ist er zart, fein und leicht. Er zeigt eine feine Perlage, eine saftige Säure und einen köstlichen Fruchtgeschmack.

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