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Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc

Komplexität, Nachhaltigkeit und Mineralität
Biowein
Vegan
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Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc
75 cl.
2018
92 Decántalo
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 14,95 € mit Planzer.
  • Für Bestellungen über 161,82 € ist der Versand kostenlos mit Planzer.
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
Vin de Pays de la Franche-Comté
Ursprungsbezeichnungen Vin de Pays de la Franche-Comté
Domaine des Cavarodes
Bodega Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Wein
60% Savagnin, 40% Chardonnay
Rebsorten 60% Savagnin, 40% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc 2018

Weißwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in Foudres.

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc 2018 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von reifen Birnen, Noten von getrockneten Kräutern und Anklängen von Mineralien. Am Gaumen ist er scharf, frisch und rund. Ein Wein mit brillanter Säure, ausgeprägtem Geschmack von gelben Früchten und Anklängen von Röstnoten vom Holzfass.

 

Stil Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Magerfisch

Über Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc ist ein natürlicher Weißwein aus den Rebsorten Savagnin und Chardonnay, der von der Domaine des Cavarodes in Holz ausgebaut wird. Ein Wein aus dem französischen Anbaugebiet Jura, der als Vin de Pays de la Franche-Comtéklassifiziert ist.

Domaine des Cavarodes ist das Projekt von Etienne Thiébaud, einem jungen Winzer, der im Alter von 22 Jahren das kleine Weingut der Familie in Cramans, einem kleinen Ort an der Loue, übernommen hat, um Weine von umwerfender Feinheit und Reinheit zu erzeugen.

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc stammt von alten Weinbergen, die auf überwiegend kalkhaltigen und tonhaltigen Kimmeridgium-Böden gepflanzt sind, einer Bodenart, die im Jura nicht sehr verbreitet ist. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden die Trauben des Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc schonend gepresst und der Most spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Der Wein wird dann für 12 Monate in alten Fudern ausgebaut. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc ist ein komplexer, anhaltender und sehr mineralischer Wein und ein Vin de Pays de la Franche-Comté, eine Klassifizierung, die dem Wein einen regionalen Ansatz verleiht.

2018

Cavarodes Vin de Pays de Franche Comté Blanc 2018 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von reifen Birnen, Noten von getrockneten Kräutern und Anklängen von Mineralien. Am Gaumen ist er scharf, frisch und rund. Ein Wein mit brillanter Säure, ausgeprägtem Geschmack von gelben Früchten und Anklängen von Röstnoten vom Holzfass.

 

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