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Biowein
Castellroig Reserva Brut Nature

Castellroig Reserva Brut Nature

Leidenschaft, Aufrichtigkeit und Engagement
Biowein
Castellroig Reserva Brut Nature
75 cl.
2023
91 Parker
88 Atkin
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  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Castellroig Sabaté i Coca
Bodega Castellroig Sabaté i Coca
Andere Schaumweine, Cava, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Rebsorten 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
5.0
Trinktemperatur 5.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Castellroig Reserva Brut Nature 2023

Corpinnat Brut Nature Biowein. 24 Monate in der Flasche.

Stil Castellroig Reserva Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch, Rotes Fleisch, Würzige Gerichte, Salate

Über Castellroig Reserva Brut Nature

“Der Wein ist die flüssige Landschaft der Erde”. Unter dieser Absichtserklärung hat Marcel Sabaté i Coca seine 45 Hektar Weinberge im Norden von l’Alt Penedès umfassend analysiert. Insgesamt 18 verschiedene Böden in 72 Parzellen, die er meisterhaft kombiniert, um seine Weine zu kreieren, als wären sie Zutaten in der Küche des Familienguts Castellroig Sabaté i Coca seit 1985. Ein befestigtes Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, wo der Boden überwiegend rot ist und wo er all das Wissen, das von den Vorfahren empirisch erworben wurde, umsetzt. Das Ergebnis sind einzigartige und originelle Terroir-Weine. Wie er selbst sagt, “jeder Jahrgang ist das Ergebnis dessen, was mir die Erde jedes Jahr gibt; man muss nur wissen, wie man ihr zuhört”.

Als Teil der kollektiven Qualitätsmarke für Schaumweine Corpinnat präsentiert uns Castellroig Reserva Brut Nature, ein Schaumwein aus den drei klassischen Sorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo, die aus drei eigenen Terroirs (Cuitor, Sabaté und Marsera) stammen. Reben, die nach ökologischen Grundsätzen kultiviert und von Hand geerntet werden, wenn der Reifezyklus abgeschlossen ist. In der Kellerei wird jede Sorte separat mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert. Danach erfolgt die Cuvée und es wird eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode durchgeführt, mit einer Mindestlagerung von 30 Monaten vor dem Degorgieren.

Castellroig Reserva Brut Nature ist das Ergebnis der Leidenschaft, Ehrlichkeit und des Engagements, das Marcel für sein Gebiet hat. Eine treue Interpretation des Terroirs unter dem registrierten Exzellenzmerkmal Corpinnat.

2022

Castellroig Reserva Brut Nature ist ein cremiger Schaumwein mit zarten Aromen von Apfel und Grapefruit, ergänzt durch köstliche Jasminnoten und Anklänge an feine Backwaren. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, leicht und äußerst trocken. Ein eleganter Corpinnat mit sehr feiner Perlage, der Ausgewogenheit, Fruchtigkeit und eine sehr gute Präsenz bietet.


 
2023
91 Parker
2022
91 Parker

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