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Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”

Exklusivität und Reinheit in festlichem Gewand
Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”
75 cl.
2023
93 Parker
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Bodega Domaine Camille & Guillaume Boillot
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
13.0
Trinktemperatur 13.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” 2023 ist ein Weißwein, der wie ein Flüstern reiner Eleganz ist. In der Nase verweben sich weiße Blumen und Lindenblüten mit der saftigen Süße von Birnen, während ein Hauch von frisch gebackenem Brot und eine Meeresbrise seine Komplexität ankündigen. Am Gaumen fließt er seidig und umhüllend, mit der zarten Opulenz von Bienenwachs und einer Frische, die in jedem Schluck vibriert. Sein langer, salziger und raffinierter Abgang lädt dazu ein, ihn bei intimen Abendessen mit Gerichten zu genießen, die seiner Gesellschaft würdig sind: ein im Ofen gebratener Steinbutt, sautierte Jakobsmuscheln oder ein mit Trüffeln verfeinerter Brie-Käse. Ein Wein für diejenigen, die nicht nur trinken, sondern einen unwiederholbaren Moment erleben möchten.

Stil Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Risottos, Meeresfrüchte

Über Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”

In einem privilegierten Winkel der Côte des Blancs, wo die Sonne die Reben streichelt und der weiße Steinboden Jahrhunderte der Geschichte birgt, entsteht ein Weißwein, der eine einfache und kraftvolle Wahrheit verkörpert: Die reinste Eleganz wird aus den rohesten, natürlichsten und unverfälschten Materialien gewonnen. So glauben es Camille und Guillaume Boillot, die diese Philosophie zu einem unauslöschlichen Markenzeichen jeder Flasche gemacht haben, die sie herstellen.

Die Geschichte dieser jungen Kellerei ist die Vereinigung zweier tief in der Bourgogne verwurzelter Linien, jedoch mit der Frische einer eigenen Vision. Seit 2019 haben Guillaume und Camille ein unabhängiges Projekt geschmiedet, das die von ihren Familien geerbte Tradition respektiert, aber den Mut hat, sie mit einer modernen Sensibilität und minimalem Eingriff zu interpretieren. Ihre Hände und ihr Blick sind in jedem Schritt präsent: von der Weinlese bis zur Abfüllung, stets mit dem Ziel, die ehrlichste Essenz des Weinbergs einzufangen.

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” ist ein Chardonnay von unbestrittener Noblesse, der aus einer privilegierten Parzelle unweit von Montrachet (Bourgogne, Frankreich) stammt. Seine ton- und kalkhaltigen Böden, durchsetzt mit weißen Kieseln, verleihen ihm eine präzise und lebendige Mineralität. Hier wird von Hand gelesen, mit einer rigorosen Auswahl der Trauben. Der Most wird durch langsames vertikales Pressen ganzer Trauben gewonnen, gefolgt von einem 15-monatigen Ausbau in neuen 420-Liter-Fässern. Das Ergebnis ist ein Weißwein von seidiger Textur, eleganter Spannung und aromatischer Tiefe, in dem reife Frucht und Haselnussnoten mit einem unverwechselbaren salzigen Nachhall verschmelzen.

Es werden nur sehr wenige Flaschen hergestellt, was jede zu einem Ausdruck von Exklusivität und Eleganz macht. An einem intimen Tisch serviert, begleitet von edlen Meeresfrüchten, edlen Fischen oder einfach in Stille genossen, ist dieser Wein ein Erlebnis, das das Glas übersteigt: ein Dialog zwischen Erde, Zeit und der Vision zweier Handwerker, die die Harmonie im Reinen gefunden haben.

2023

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” 2023 ist ein Weißwein, der wie ein Flüstern reiner Eleganz ist. In der Nase verweben sich weiße Blumen und Lindenblüten mit der saftigen Süße von Birnen, während ein Hauch von frisch gebackenem Brot und eine Meeresbrise seine Komplexität ankündigen. Am Gaumen fließt er seidig und umhüllend, mit der zarten Opulenz von Bienenwachs und einer Frische, die in jedem Schluck vibriert. Sein langer, salziger und raffinierter Abgang lädt dazu ein, ihn bei intimen Abendessen mit Gerichten zu genießen, die seiner Gesellschaft würdig sind: ein im Ofen gebratener Steinbutt, sautierte Jakobsmuscheln oder ein mit Trüffeln verfeinerter Brie-Käse. Ein Wein für diejenigen, die nicht nur trinken, sondern einen unwiederholbaren Moment erleben möchten.
2023
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