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Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Wenn Erde und Zeit einen legendären Likörwein erschaffen
Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
75 cl.
2019
95 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
South Island
Herstellungsgebiet South Island
Central Otago
Ursprungsbezeichnungen Central Otago
Burn Cottage Vineyard
Bodega Burn Cottage Vineyard
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 ist ein Rotwein, der die Essenz seines abgelegenen Tals zu bewahren scheint: tiefe Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten, erdige Nuancen, feine Pfeffernoten und ein floraler Hauch, der aus dem Glas verführt. Am Gaumen entfaltet er sich sanft, enthüllt Schichten, die dazu einladen, seine Komplexität zu entdecken, während feine Tannine einen langen und eleganten Abgang rahmen. Jeder Schluck vermittelt die Ruhe und Kraft von Central Otago und hinterlässt das Gefühl, in eine Landschaft gereist zu sein, in der Zeit und Erde in perfekter Harmonie verschmelzen.

Stil Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Hülsenfrüchte, Fettfisch, Risottos, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir

Es gibt Landschaften, die wirken, als wären sie der Fantasie entsprungen... Täler, in denen die Zeit stillsteht und die Natur mit einer uralten Kraft atmet. In einem dieser abgelegenen Winkel, in Central Otago, Neuseeland, am Fuße von Bergen, die aus Legenden stammen könnten, entsteht Burn Cottage, ein Weingut, das seinen Weinberg pflegt, als wäre er ein geerbtes Geheimnis der Erde.

Die Familie Sauvage kam in dieses Tal auf der Suche nach einem Traum und fand etwas mehr: eine Harmonie zwischen Mensch und Natur, die nur erreicht wird, wenn man auf das Flüstern der Erde hört. Seit 2002 praktizieren sie biodynamischen Weinbau mit der Geduld der Weisen, wobei sie jedem Element —Sonne, Wind, Mond— erlauben, das Schicksal des Weins zu lenken.

Sauvage Vineyard Pinot Noir stammt von Reben, deren Wurzeln in einem Boden verankert sind, der einst wegen seines Goldes begehrt war und heute durch die Reinheit seiner Früchte glänzt. Aus dieser Alchemie entsteht ein Rotwein mit Komplexität, Opulenz und konzentriertem Reichtum an Aromen, mit einer umhüllenden Textur und einem langen Abgang, wie das Echo eines alten Liedes.

Ein Wein, der in einer Welt geschmiedet zu sein scheint, in der die Schönheit im Einfachen liegt, in der Geduld eine Tugend ist und jeder Schluck daran erinnert, dass selbst die entlegensten Orte die ganze Magie der Welt enthalten können.

2019

Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019 ist ein Rotwein, der die Essenz seines abgelegenen Tals zu bewahren scheint: tiefe Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten, erdige Nuancen, feine Pfeffernoten und ein floraler Hauch, der aus dem Glas verführt. Am Gaumen entfaltet er sich sanft, enthüllt Schichten, die dazu einladen, seine Komplexität zu entdecken, während feine Tannine einen langen und eleganten Abgang rahmen. Jeder Schluck vermittelt die Ruhe und Kraft von Central Otago und hinterlässt das Gefühl, in eine Landschaft gereist zu sein, in der Zeit und Erde in perfekter Harmonie verschmelzen.
2019
95 Suckling

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