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Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Ein außergewöhnlicher Chenin
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Vegan
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Bruno Rochard Moque Souris Chenin
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Domaine de Mirebeau
Bodega Domaine de Mirebeau
Andere Schaumweine, Pet-Nat, Wein
100% Chenin Blanc
Rebsorten 100% Chenin Blanc
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2023

Weißwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 12 meses en barrica und 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Bruno Rochard Moque Souris Chenin
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Geräuchertes, Gemüse

Über Bruno Rochard Moque Souris Chenin

Bruno Rochard Moque Souris Chenin ist ein ökologischer und natürlicher Weißwein Barrique, hergestellt von Domaine de Mirebeau aus der Sorte Chenin Blanc in der französischen Region Loire.

Bruno Rochard ist ein angesehener französischer Winzer, der, als er die Leitung über die 6 Hektar Weinberge der Domaine de Mirebeau übernahm, den gesamten konventionellen Anbau auf ökologisch umstellte. Mit dem Hauptziel, das Terroir und die Reben zu respektieren, werden präzise und ausdrucksstarke natürliche Weine erzielt.

Bruno Rochard Moque Souris Chenin im speziellen stammt aus einem 20 Jahre alten Weinberg, der auf Schiefer- und Tonboden mit Kieselsteinen gepflanzt wurde. Es wird ökologische Landwirtschaft mit biologischen und biodynamischen Verfahren betrieben. Der Ertrag ist auf 14 hl / ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten.

Im Weinkeller werden die Trauben des Bruno Rochard Moque Souris Chenin nicht entrappt und die Weinbereitung erfolgt durch eine lange spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Es erfolgt die malolaktisch Gärung und der Wein reift 12 Monate in Holzfässern und 9 Monate in Edelstahltanks. Er wird ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2017 ist von Ecocert als biologisch zertifiziert und ist eine Referenz für Liebhaber der großartigen Weißweine der Loire. Ein außergewöhnlicher Chenin, Ergebnis des Feingefühls und der Präzision der großartigen Arbeit von Bruno Rochard.

2021

Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2021 entfaltet einen unkomplizierten Charme und lädt dazu ein, die Nuancen von Toffee und Brioche zu genießen, zusammen mit der Süße von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen offenbart er eine ansprechende Kombination von grünen Früchten, vielleicht Apfel und Birne, mit einer cremigen Textur, die sich in ein lang anhaltendes und denkwürdiges Finale ausdehnt. Seine Beständigkeit ist bemerkenswert, da sie die fruchtigen Aromen lebendig erhält.
2017 Bruno Rochard Moque Souris Chenin 2017 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von weißen Früchten, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er dicht, frisch und ausgewogen. Ein Wein mit brillanter Säure, mineralischen Noten und einem köstlich salzigen Abgang.

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