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Weinblog

Verpassen Sie nicht unsere Artikel über die Welt des Weins. Weingüter, Ausarbeitung, Weinregionen, Speiseempfehlungen, Interviews mit den besten Fachleuten der Weinszene... Alle Neuheiten aus der Welt des Weins.
Artikel über Wein
18/07/2025 · Wein machen

Die Tage werden länger, die Gespräche nach dem Essen ziehen sich endlos hin und der Wein wird kälter serviert. Der Sommer hat seine eigenen Regeln, und auf die Uhr und die Zeitpläne zu achten, ge [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Alles, was Sie über die Verkostung eines Weins wissen müssen.
16/07/2025 · Die Verkostung, Wein machen, Weinservice

Alles, was Sie über die Verkostung eines Weins wissen müssen.

Bei der Weinverkostung geht es nicht nur um den Geschmackssinn, sondern auch um den Geruchssinn, den Sehsinn, den Tastsinn und andere sensorisch-kognitive Faktoren, d. h. um eine Summe von [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Ein Sommer zum Genießen
09/07/2025 · Besondere Momente, Wein machen

Ein Sommer zum Genießen

Im Folgenden bieten wir Ihnen einen kurzen Leitfaden, um „il dolce far niente“ stilvoll zu kultivieren. Diese Optionen werden ein Genuss für diejenigen sein, die Körper und Geist erfrischen möcht [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Entdeckung von Venus La Universal mit René Barbier
04/07/2025 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Venus La Universal mit René Barbier

Barbier ist ein Name mit Geschichte, mit Gewicht, mit Erbe. René ist der Sohn von René Barbier, einer Schlüsselfigur der weinbaulichen Revolution im Priorat, und trägt diesen Namen mit Lei [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Corpinnat: die Perlen, die aus dem Herzen des Penedès stammen
02/07/2025 · Bodegas, Wein machen

Corpinnat: die Perlen, die aus dem Herzen des Penedès stammen

In Zeiten des Anstoßens, der Feierlichkeiten und der Schaumweine gibt es einen Namen, der bei denen, die mehr als nur Blasen im Glas suchen, immer lauter erklingt: Corpinnat.

Nuria Escofet Nuria Escofet
Weinlese im März?: Die Antwort von Bodegas Grifo auf den Klimawandel
25/06/2025 · Herstellungsgebiet, Neu im Katalog, Wein machen

Weinlese im März?: Die Antwort von Bodegas Grifo auf den Klimawandel

Mit dieser in Europa wegweisenden Praxis gelingt es der Kellerei (die ihr 250-jähriges Bestehen feiert), den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen. „Wenn uns die Wissenschaft eines ge [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Naturkorken vs. moderner Verschluss
18/06/2025 · Weinservice

Naturkorken vs. moderner Verschluss

Bevor der Korken zum Symbol für Qualität wurde, wurden die Flaschen mit Stoffen, Wolle oder sogar Wachs verschlossen, die mit Siegellack gesichert waren. Doch diese rudimentären Methoden waren ni [...]

Decántalo
Weine ohne Sulfite: ein Trend, der gekommen ist, um zu bleiben
11/06/2025 · Wein machen

Weine ohne Sulfite: ein Trend, der gekommen ist, um zu bleiben

Sulfite sind schwefelhaltige Verbindungen, die Lebensmitteln wegen ihrer konservierenden, antimykotischen, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften zugesetzt werden. Sie werden seit der [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Das Erbe von Muga erzählt von seinem technischen Direktor Isaac Muga
28/05/2025 · Vorstellungsgespräche

Das Erbe von Muga erzählt von seinem technischen Direktor Isaac Muga

Isaac Muga ist nicht nur der Önologe und technische Direktor von Bodegas Muga, sondern auch das sichtbare Gesicht der dritten Generation von Winzern (und der fünften Generation von Weinbauern).

Nuria Escofet Nuria Escofet
Die Kunst der Weinbegleitung: Mehr Intuition als Wissenschaft
21/05/2025 · Kombination Wein und Essen

Die Kunst der Weinbegleitung: Mehr Intuition als Wissenschaft

Immer wenn wir über die Kombination von Weinen sprechen, tun wir dies mit einer gewissen Kontroverse. Sagen wir, es fällt uns schwer, uns darauf zu einigen, was die perfekte Art ist, dieses oder [...]

Decántalo
Große Pioniere des Weins: Lily Bollinger
14/05/2025 · Bodegas, Wein machen

Große Pioniere des Weins: Lily Bollinger

Weit davon entfernt, eine dekorative Figur in der Leitung von Bollinger zu sein, bewies Lily, dass ihre Leidenschaft für Champagner über ein einfaches Erbe hinausging. Entdecken wir ihre Geschichte.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Die neue Generation des Albariño
07/05/2025 · Wein machen

Die neue Generation des Albariño

Die Sorte Albariño ist immer noch in Mode. Eine einheimische galicische Traube, die über das Konzept des jungen, frischen und fruchtigen Weins hinausgeht und deren hingebungsvolle Verbraucher a [...]

Decántalo
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