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Biowein
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Die große Unbekannte der italienischen Weine
Biowein
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG
75 cl.
2019
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Basilicata
Herstellungsgebiet Basilicata
DOCG Aglianico del Vulture Superiore
Ursprungsbezeichnungen DOCG Aglianico del Vulture Superiore
Azienda Agricola Basilisco
Bodega Azienda Agricola Basilisco
Enthält Sulfite
100% Aglianico
Rebsorten 100% Aglianico
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 10 meses en barrica und 12 meses en botella.

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019 zeigt eine attraktive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch Aromen von frischen Beeren, Sauerkirsche und Pflaume, die eine reichhaltige Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er ein gut ausgewogener, vollmundiger und anhaltender Wein mit einem reifen Profil, das dazu einlädt, ihn langsam zu genießen. Sein Abgang ist angenehm und abgerundet, was ihn zu einer interessanten Wahl für diejenigen macht, die einen charaktervollen Rotwein suchen.

Stil Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Nudeln, Pizzen, Rotes Fleisch, Wild

Über Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Zuerst waren es die Phönizier, dann die Griechen und schließlich die Römer. Keine der Zivilisationen, die im Süden von Italien ansässig waren, übersah die Qualität der Produkte, die in Basilicata hergestellt wurden. Die Früchte, Oliven, Trauben und das Öl dieser Region ernähren seit Jahrhunderten die Mägen des Imperiums und der restlichen Einwohner des Landes. Dennoch wird diese bedeutende Rolle heutzutage —trotz der Qualität ihrer Produkte—immer noch nicht ausreichend anerkannt. Aber wie man weiß: Rom wurde nicht an einem Tag erbaut, und Schritt für Schritt werden Maßnahmen ergriffen, um diese Situation zu ändern. Ein großer Fortschritt wurde 1971 erzielt, als die Sorte Aglianico del Vulture ihre eigene Herkunftsbezeichnung erhielt. Damit wurde erreicht, dass viele Unternehmen begannen, dieses Gebiet mit neuen Augen zu betrachten und in seinen Reben und Weinbergen eine große Geschäftsmöglichkeit zu erkennen. So war es auch bei Feudi di San Gregorio, einer der großen italienischen Weingruppen, die ihr Geschäft in der Region mit der Azienda Agricola Basilisco ausweitete.

Die Wiederherstellung der in den Tuffstein gehauenen Lavakeller im Shesh war das Hauptziel dieses Unternehmens, das seine Weinberge am Fuße des Vulkans Vulture kultiviert. Insbesondere befinden sich die Reben auf vulkanischem Boden, in Höhenlagen zwischen 450 und 600 Metern, ausgesetzt einer starken Temperaturschwankung, die diesen Weinen ein unverwechselbares Profil verleiht. Pierpaolo Sirch wird die Verantwortung für die Überwachung sowohl der Arbeit als auch der Entwicklung der Weinberge übernehmen. Die Bezeichnung D.O.C.G. Aglianico del Vulture Superiore ist ausschließlich für Weine reserviert, die zu 100% aus Aglianico-Trauben hergestellt werden. Nach der Ernte werden diese Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie verarbeitet und vinifiziert werden. In dieser Phase gibt es zwei grundlegende Prozesse: einerseits die Gärung und andererseits die Mazeration, bei der der Wein eine Zeit lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Beide Vorgänge dauern zwischen 25 und 30 Tagen. Dies führt zur Reifung, einem weiteren sehr wichtigen Moment für die Weine von Aglianico del Vulture Superiore DOCG, da diese Ruhezeit den Charakter dieser Rotweine deutlich prägt. Laut Verordnung müssen die Weine dieser Bezeichnung eine Mindestreifezeit von 36 Monaten durchlaufen, von denen mindestens 12 Monate im Holzfass und weitere 12 Monate in der Flasche sein müssen. Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG erfüllt diese Anforderungen mühelos, mit mehr als einem Jahr im Fass und in der Flasche.

Allmählich und mit viel Einsatz erlangt die D.O.C.G. Aglianico del Vulture Superiore an Bekanntheit und nimmt den ihr historisch zustehenden Platz ein. Bleiben Sie nicht zurück und probieren Sie Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG. Die neueste Sensation unter den italienischen Weinen.

2019

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019 zeigt eine attraktive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch Aromen von frischen Beeren, Sauerkirsche und Pflaume, die eine reichhaltige Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er ein gut ausgewogener, vollmundiger und anhaltender Wein mit einem reifen Profil, das dazu einlädt, ihn langsam zu genießen. Sein Abgang ist angenehm und abgerundet, was ihn zu einer interessanten Wahl für diejenigen macht, die einen charaktervollen Rotwein suchen.
2017

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2017 verführt uns mit seiner ausgereiften Persönlichkeit und seinem leicht robusten Charakter. Wenn man die Nase dem Glas nähert, entfalten sich Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche, die zum ersten Schluck einladen. Am Gaumen verwebt sich die Reife der Früchte mit einer würzigen Note, die beständig verweilt und uns mit einem eleganten Abgang erfreut. Dieser Rotwein ist ein treues Spiegelbild des Reichtums, den der Süden Italiens zu bieten hat.
2015

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2015 ist ein gereifter, sehr kräftiger und vollmundiger Rotwein. Rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Die Nase ist sehr komplex, mit Aromen von Beeren, Pflaume, Brombeere und Kirsche. Der Gaumen ist äußerst elegant und anhaltend. Feine Tannine. Einfach unvergesslich.
2015
90 Suckling

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