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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Ein vollmundiger, eleganter und balsamischer Weißwein
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Bodega Baigorri
Enthält Sulfite
90% Viura, 10% Malvasía
Rebsorten 90% Viura, 10% Malvasía
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2022

Weißwein Reifung in Holz. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Salate, Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Sushi, Geräuchertes, Blauschimmelkäse

Über Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica ist ein Weißwein aus der DOCa Rioja, hergestellt von der Kellerei Baigorri. Es handelt sich um ein modernes Weingut, das die Schwerkraft im gesamten Vinifikationsprozess anwendet, sowohl für die Bewegung des Weins als auch der Trauben.
Baigorri befindet sich in der Gemeinde Samaniego, im Süden von Álava (Rioja Alavesa).

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica wird aus den Rebsorten Viura und Malvasía hergestellt. Die Trauben stammen aus alten, nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen.

Für die Herstellung werden die Trauben von Hand entrappt und Beere für Beere auf Selektiertischen ausgewählt. Anschließend erfolgt eine Maischestandzeit mit den Schalen über mehrere Stunden.

Schließlich erfolgt die Vinifikation von Baigorri Blanco Fermentado En Barrica durch eine Gärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern zusammen mit der Hefe, wobei regelmäßig aufgerührt wird, für etwa 6-8 Monate.

2021

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2021 verführt im Glas mit seiner fruchtigen Frische und zarten balsamischen Noten, die sich mit einem subtilen mineralischen Hintergrund verweben. Am Gaumen entfaltet er Eleganz und Komplexität, geschmeidig und rund, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der dazu einlädt, ihn in Ruhe zu genießen. Ideal für Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte, Reisgerichte oder weißes Fleisch, wird er zum perfekten Begleiter für einen sonnigen Mittag oder einen entspannten Nachmittag mit Aperitifs und Tapas, wo jeder Schluck die Harmonie zwischen Frucht, Frische und Holz feiert.
2020
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2020 ist ein Weißwein, der von Anfang an mit seinem lebhaften Aroma fasziniert, in dem sich reife Frucht mit zarten balsamischen Nuancen und einer subtilen Mineralität verbindet. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer seidigen und üppigen Komplexität, umschmeichelt den Gaumen mit Eleganz und hinterlässt einen langanhaltenden Eindruck, der dazu einlädt, jeden Schluck weiter zu erkunden.
 
2019

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 ist ein leicht kräftiger und sehr aromatischer Weißwein. In der Nase stechen Aromen von reifen Früchten wie Apfel und Birne hervor, begleitet von zitrischen Noten von Zitrone. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einer cremigen Textur dank seiner Fassreifung. Sein Abgang ist lang und anhaltend, hinterlässt einen angenehmen fruchtigen Nachhall. Ideal für diejenigen, die Weißweine mit Charakter und Komplexität schätzen.
2018 Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2018 ist ein Weißwein, der in der Nase Aromen von reifen Früchten (Birne, Apfel) bietet, begleitet von balsamischen Noten und Anklängen von Holz, die an seine Zeit in Eichenfässern erinnern. Am Gaumen cremig, mit einer angenehmen Komplexität und mineralischen und würzigen Noten. Ein absolut kulinarischer Weißwein, mit einer präzisen Säure, die ihm Frische verleiht, und einem langen und anhaltenden Abgang.
2017

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017 ist ein cremiger Weißwein. In der Nase entfalten sich fruchtige (zitrusartige) Noten, milchige Akzente und würzige Aromen auf einem balsamischen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und äußerst elegant, mit einer ausgewogenen Harmonie und einer feinen Bitterkeit. Langes und intensives Finale.
2016

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016 ist ein cremiger Weißwein. Olfaktorisch zeichnet er sich durch ein blumiges Bouquet aus, mit fruchtigen Noten, die an getrocknete Birnen und Äpfel erinnern. Geschmacklich ist er sehr schmackhaft und geschmeidig, besitzt einen mittleren Körper und eine ausgezeichnete Säure. Würzige Nuancen sind wahrnehmbar. Er schmeckt nach reifer Frucht und Honig.
2012 Mit gutem Eintritt und einer reichhaltigen Steigerung. Samtig und mit einer guten Säure, die erfrischt. Langes, angenehmes und ausdauerndes Finale.

Zitronengelb. Mit strahlenden Aspekten, sowie klar und hell.

Von mittlerer Intensität mit gerösteten Aromen, einem guten fruchtigen Eindruck, weiße und gelbe Früchte mit einer guten Reifung, sowie einem Schuss Vanille, Kräutern und einer aromatischen Präsenz der Barriquefässer, die sich in sehr milden Gewürzen wiederspiegelt.
2011 Ein guter Eintritt und ein weiter, dichter Geschmack zusammen mit einem Hauch Bitterkeit. Er wird aber durch seinen geschmeidigen Charakter und seiner guten und erfrischenden Säure abgerundet. Einen Hauch pikant. Langer, angenehmer und andauernder Abgang.

Zitronengelb mit einem intensiven, hellen und klaren Goldstich.

In der Nase zeigt er sich von mittlerer Intensität, die sich durch geröstete Aromen und einer ordentlichen Nase schwarzen und gelben gut gereiften Früchten, sowie einer Prise Vanille und Kräutern auszeichnet. Die holzigen Aromen, die typisch für eine Reifung in Barriquefässern ist, gemeinsam mit sehr milden Gewürzen runden den Geruch ab.
2010 Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
2019
91 Suckling
2017
90 Suckling
2016
90 Suckling
92 Peñín
2014
89 Suckling
2011
89 Parker
91 Peñín
2010
90 Parker
91 Peñín

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