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Biodynamisch
Vegan
Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana

Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana

Reiche, harmonische und äußerst nachhaltige Erfahrung
Biodynamisch
Vegan
Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Rosso Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Rosso Toscana
Avignonesi
Bodega Avignonesi
Enthält Sulfite
50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Canaiolo, 1% Syrah
Rebsorten 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Canaiolo, 1% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana 2024

Rotwein Biodynamisch und Vegan. 18 meses en barricas y depósitos de inox.

Stil Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana

Als einer der herausragendsten Weinproduzenten der Toskana (Italien) ist Avignonesi eines der engagiertesten Projekte in Bezug auf biologischen Landbau und fairen Handel. So sehr, dass es seit 2022 sogar das begehrte "Robert Parker Green Emblem" trägt, eine Zertifizierung, die von der renommierten Weinpublikation "The Wine Advocate" nur an Produzenten vergeben wird, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben. Avignonesi unterstützt nicht nur lokale Lieferanten, fördert die Biodiversität und arbeitet ökologisch, sondern setzt auch auf erneuerbare Ressourcen wie leichtere Flaschen, biologisch abbaubare Verschlüsse oder zu 100 % recycelbare Kartons. Mit fast 200 Hektar Weinbergen, die sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona erstrecken, bietet es eine vielfältige Bodenstruktur und ein breites Portfolio an hervorragenden Weinen, die die reiche und wunderbare Toskana repräsentieren.

So präsentiert uns Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana eine Cuvée der Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf dem eigenen Weingut nach biodynamischen Methoden angebaut werden. Es werden weder Herbizide, Pestizide noch chemische Düngemittel verwendet, und es wird stets darauf geachtet, die Biodiversität der Flora und Fauna zu erhalten. Im Weinkeller mazerieren die zuvor ausgewählten und entrappten Trauben 15-18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen. Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen aus dem Pied de Cuve, und schließlich reift der Wein mindestens 18 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks.

Als Teil der IGP Rosso Toscana verkörpert Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana nicht nur das reiche weinbauliche Erbe des südlichen Toskana, sondern steht auch für einen tief nachhaltigen Ansatz. Jede Flasche spiegelt das Engagement von Avignonesi für Tradition, Qualität und Umweltverantwortung wider.

 

2020

Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana 2020 ist ein tief rubinroter Rotwein. In der Nase entfaltet er Aromen von Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren, mit Anklängen von frischem Gras, Gewürzen und einem subtilen Hauch von Zedernholz. Am Gaumen ist er rund und harmonisch, mit einem gut definierten Körper und seidigen Tanninen. Sein Profil ist konzentriert und gut gelungen, und bietet ein reiches und ausgewogenes Erlebnis.

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