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Bardos Suprema

Bardos Suprema

Komplexität und Konzentration alter Reben
Bardos Suprema
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.80%
Alkoholgehalt 14.80%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Bardos
Bodega Bardos
Enthält Sulfite
100% Tinta del Pais
Rebsorten 100% Tinta del Pais
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bardos Suprema 2021

Rotwein Reserva. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Bardos Suprema 2021 präsentiert sich in einem fast undurchsichtigen, schwarz-violetten Farbton, der sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Mischung aus schwarzer Fruchtkompott, wie reifen Brombeeren, begleitet von Aromen gerösteten Kaffees und Kakao, mit einem besonderen Hauch von Gewürzen und rauchigen Noten aus dem Holz. Beim Verkosten beeindruckt er mit seiner reinen Kraft, ausbalanciert durch feine und elegante Tannine, die ein umfassendes und anhaltendes Gefühl hinterlassen, das einen bleibenden Eindruck macht. Bardos Suprema 2021 ist ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Intensität und Eleganz in jedem Schluck vereint.
Stil Bardos Suprema
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Bardos Suprema

Bardos Suprema ist ein Sammel-Autorenwein der sich kräftig, modern und sehr exklusiv zeigt und aus einer besonderen Auswahl an Trauben hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Trauben der Rebsorte Tinta del País (100%) produziert. Diese stammen von alten Weinreben mit sehr geringem Ertrag, die sich auf zwei Weinberge aufteilen, die mehr als 80 Jahre alt sind und sich auf mehr als 940m Höhe befinden. Diese Weinreben, die auf steinigen Böden mit exzellenter Dränage gedeihen, überleben in dieser Öde mit extremem Klima.
Die Lese erfolgt im Laufe der ersten Oktoberwoche. Die Trauben werden in 15kg fassenden Kisten gesammelt die sehr schnell zum Weingut transportiert werden, wo diejenigen Trauben am Selektionstisch aussortiert werden, die die optimalen Eigenschaften vereinen.
Die Fermentation und Mazeration erfolgen in 9.000kg fassenden Gefässen bei einer Temperatur von 28ºC für 3 oder 4 Wochen.
Die malolaktische Fermentation findet in neuen Barriques aus französischem Eichenholz aus einer Auswahl an besonders feinem Holz, statt. Wöchentlich erfolgt eine Batonnage und die Barriques werden einzeln kontrolliert.

Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques aus französischem Eichenholz, in unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur über das ganze Jahr von 14ºC.

2021 Bardos Suprema 2021 präsentiert sich in einem fast undurchsichtigen, schwarz-violetten Farbton, der sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Mischung aus schwarzer Fruchtkompott, wie reifen Brombeeren, begleitet von Aromen gerösteten Kaffees und Kakao, mit einem besonderen Hauch von Gewürzen und rauchigen Noten aus dem Holz. Beim Verkosten beeindruckt er mit seiner reinen Kraft, ausbalanciert durch feine und elegante Tannine, die ein umfassendes und anhaltendes Gefühl hinterlassen, das einen bleibenden Eindruck macht. Bardos Suprema 2021 ist ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Intensität und Eleganz in jedem Schluck vereint.
2020 Bardos Suprema 2020 ist ein Rotwein, der in der Nase verführerische Aromen von schwarzen Früchten bietet, begleitet von Lakritznoten, subtilen rauchigen Anklängen und einem Hauch von Kaffee und Kakao. Am Gaumen ist er samtig, mit geschliffenen Tanninen und einem angenehmen Volumen, mit einer präzisen und erfrischenden Säure, die sich durch den ganzen Mund zieht. Ein runder und gereifter Rotwein.
2005 Am Gaumen ist dieser Wein kräftig und pur, jedoch mit einem feinen und eleganten Tannin. Langanhaltend und unvergesslich.

Schwarz-violette Farbe, fast undurchsichtig.

Überraschend in der Nase aufgrund seiner Intensität und Komplexität, mit Kompott aus schwarzer Frucht, gemeinsam mit Röstaromen, Kaffee, Kakao, Gewürzen und Rauchnoten des Holzes, die den exzellenten Ausbau von mehr als 18 Monaten in neuen Barriques aus französischem Eichenholz zeigen.

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