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André Clouet Dream Vintage Grand Cru

André Clouet Dream Vintage Grand Cru

Tradition und "savoir-faire"
André Clouet Dream Vintage Grand Cru
priority_high 75 cl.
2012 Angebote!
95 Suckling
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
André Clouet
Bodega André Clouet
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe André Clouet Dream Vintage Grand Cru 2012

Champagner Brut. 36 Monate in der Flasche.

Stil André Clouet Dream Vintage Grand Cru
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Risottos, Gänseleber, Meeresfrüchte

Über André Clouet Dream Vintage Grand Cru

André Clouet Dream Vintage Grand Cru ist ein Champagner, der vom Weingut André Clouet in Bouzy, Champagne A.O.C. hergestellt wird.

Die Familie Clouet stellt seit über 200 Jahren Champagner her und vinifiziert die Trauben aus den Weinbergen, die sie von Napoleon als Dankeschön für ihre langjährige Arbeit als Schreiber des Königs erhalten haben.

Die Maison Clouet besitzt 9 Hektar Weinberg mit verschiedenen Parzellen im Dorf Bouzy, alle werden als Gran Cru klassifiziert und organisch verarbeitet.

Die Tradition und das „Savoir faire“ eines Weinguts mit so viel Geschichte wie André Clouet prägen den Stil aller ihrer fabelhaften Champagnern.

André Clouet Dream Vintage Grand Cru ist ein Champagner aus Chardonnay von eigenen Weinbergen auf ton-kalkhaltigen Böden.

Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Im Keller angekommen und gepresst, gären die Trauben in kleinen Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C. Nachdem die malolaktische Gärung in den gleichen Fässern durchgeführt wurde, wird der Champagner mindestens 4 Jahre lang in der Flasche auf der Hefe gereift, bevor er manuell degorgiert wird.

André Clouet Dream Vintage Grand Cru ist ein reifer, ausgewogener und aufrichtiger Champagner. In der Nase Aromen von reifen weißen Früchten mit Zitrusnoten und leichten mineralischen Noten. Der Gaumen ist füllig, mit guten Bläschen und lang und trocken im Abgang.

2012
95 Suckling

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