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André Beaufort Polisy Brut Millesime

André Beaufort Polisy Brut Millesime

Der natürlichste Ausdruck eines Champagners
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
André Beaufort Polisy Brut Millesime
75 cl.
2015
75 cl.
2004
  • Wir liefern es nach Liechtenstein mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 14,95 € mit Planzer.
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
André Beaufort
Bodega André Beaufort
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Rebsorten 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe André Beaufort Polisy Brut Millesime 2015

Champagner Brut Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

André Beaufort Polisy Brut Millésime 2015 ist ein Juwel, das uns auf eine einzigartige sensorische Reise mitnimmt. Es erfreut das Auge mit seiner eleganten goldgelben Farbe. Beim Annähern an die Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet reifer Früchte wie schwarze Pflaumen und Brombeeren, nuanciert mit Feigen und sanften Noten von süßen Gewürzen wie Zimt. Dieser Champagner streichelt den Gaumen mit einer seidigen Textur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Noten und der subtilen Cremigkeit der Vanille, die in einem anhaltenden Nuss-Finish gipfelt. Ein bemerkenswerter Jahrgang, der sich durch seine Intensität und Reife auszeichnet, das Ergebnis eines ausgezeichneten Klimas im Jahr 2015, das eine perfekte Geschmacksintensität gewährte. Ideal für diejenigen, die einen charakterstarken und komplexen Champagner suchen, der jede Gelegenheit in eine unvergessliche Erinnerung verwandeln kann.

Stil André Beaufort Polisy Brut Millesime
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Scharfe Gerichte, Magerfisch

Über André Beaufort Polisy Brut Millesime

André Beaufort Polisy Brut Millesime ist ein biodynamischer und natürlicher Champagner Brut aus der AOC Champagne (Frankreich), hergestellt von André Beaufort aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay.
 
André Beaufort ist eines der ersten Weingüter in der Region Champagne, das biologische und biodynamische Grundsätze angewendet hat. Alles begann, als sein Besitzer Jacques 1960 eine schwere Krankheit erlitt, die durch den Kontakt mit Pestiziden und Herbiziden verursacht wurde. Seitdem hat er sich für ökologischen Landbau, biodynamische Verfahren und minimale Eingriffe entschieden. Eine Arbeitsweise, bei der die Launen von Mutter Natur nicht verborgen werden können. Doch Beaufort erzielt trotzdem großartige Ergebnisse. 
 
In der Ortschaft Ambonnay, in der Montagne de Reims, einem der Lieblingsorte der Sorte Pinot Noir, werden die Trauben des André Beaufort Polisy Brut Millesime nach ökologischen Richtlinien angebaut. Es werden biodynamische Präparate entsprechend den Mondphasen angewendet und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Auch im Weinkeller arbeitet Beaufort ohne Eingriffe. Zu diesem Zweck wird Beaufort Polisy Brut Millesime nach einer ersten spontanen Gärung mit einheimischen Hefen einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen. Danach wird er auf seiner Hefe für eine Lange Zeit eingelagert, bevor die manuelle Degorgation und Dosage erfolgen.
 
André Beaufort Polisy Brut Millesime ist ein wunderschön gestalteter Schaumwein. Ein einzigartiges Erlebnis, um den natürlichsten Ausdruck eines authentischen Champagners mit überraschenden Resultaten zu entdecken. 
 
 
 
2015

André Beaufort Polisy Brut Millésime 2015 ist ein Juwel, das uns auf eine einzigartige sensorische Reise mitnimmt. Es erfreut das Auge mit seiner eleganten goldgelben Farbe. Beim Annähern an die Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet reifer Früchte wie schwarze Pflaumen und Brombeeren, nuanciert mit Feigen und sanften Noten von süßen Gewürzen wie Zimt. Dieser Champagner streichelt den Gaumen mit einer seidigen Textur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Noten und der subtilen Cremigkeit der Vanille, die in einem anhaltenden Nuss-Finish gipfelt. Ein bemerkenswerter Jahrgang, der sich durch seine Intensität und Reife auszeichnet, das Ergebnis eines ausgezeichneten Klimas im Jahr 2015, das eine perfekte Geschmacksintensität gewährte. Ideal für diejenigen, die einen charakterstarken und komplexen Champagner suchen, der jede Gelegenheit in eine unvergessliche Erinnerung verwandeln kann.
1999 André Beaufort Polisy Brut Millesime 1999 ist ein gereifter Schaumwein mit einer köstlichen Nase aus Steinobst und Zitrusfrüchten, kombiniert mit Kräuternoten und Gebäck. Der Gaumen ist geschmeidig, konzentriert und sehr elegant. Ein Champagner mit einer samtigen Textur, einer ausgewogenen Säure und einem langen, anhaltenden und kreidigen Abgang.
1996 André Beaufort Polisy Brut Millesime 1996 ist ein gereifter Schaumwein mit tiefgängigen Aromen von gelben Früchten, kombiniert mit frischen Kräutern vom Feld und einem Hauch von Gebäck im Hintergrund. Am Gaumen wirkt er opulent, aber gleichzeitig frisch und elegant. Ein cremiger Champagner mit gut integrierter Säure und einem köstlich mineralischen Abgang.
1999
91 Parker

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